পেপে দিয়ে মশুর ডালের মজাদার রেসিপি | ১০% বেনিফিশিয়ারি লাজুক খ্যাঁক এর জন্য
আমার বাংলা ব্লগ- এ সবাইকে 💟স্বাগতম💟
পেপে দিয়ে মশুর ডালের মজাদার এবং স্বাস্থ্যকর এই রেসিপি টি তৈরি করতে আমার যা যা উপকরণ লেগেছে তা আপনাদের উপস্থাপন করছি।
উপকরণ
- পেপে
- মশুর ডাল
- পেয়াজ
- রসুন
- কাচা মরিচ
- তেজপাতা
- গোটা জিরা
- পাচ ফোড়ন
- হলুদ
- লবণ
কিভাবে সম্পুর্ন রান্নাটি সম্পন্ন করলাম সেই ধাপগুলি শেয়ার করছি |
|---|
🔪স্টেপ- ১🔪
প্রথমেই মশুর ডাল ভিজিয়ে রেখেছিলাম সেগুলো ৫-১০ মিনিট ভিজিয়ে ধুয়ে নিয়েছি।
🔪স্টেপ- ২🔪
এবার ডাল আর প্রয়োজন মতো পানি স্বাদমতো লবণসহ চুলায় বসিয়ে দিলাম। ডালের ঘনত্ব টা মন মতো করতে পারেন। তবে আমার খুব বেশি ঘন বা পাতলা ডাল পছন্দ না তাই পানির পরিমাণ দেখতেই পাচ্ছেন।
🔪স্টেপ- ৩🔪
ডাল চুলায় দিয়ে আমি অন্যান্য উপকরণ গুলো রেডি করে নিলাম। কি কি উপকরণ লাগছে তা উল্লেখ করেছি একবার তাই আর উল্লেখ করলাম না। আর এখানে আলাদা করে পেয়াজ রসুন কেটে রেখেছি কারণ একটা দিয়ে ডাল রান্না হবে আর বাকিটা রেখেছি ফোড়ন এর কাজে ব্যবহারের জন্য।
🔪স্টেপ- ৪🔪
এবার ডাল উতলানো পর্যন্ত অপেক্ষা করতে হবে। ডালের রংটা এরকম পর্যায়ে আসা পর্যন্ত চুলার চাপ বাড়ানো থাকবে।
🔪স্টেপ- ৫🔪
এই পর্যায়ে আমি পেপে, পেয়াজ কুচি, ফালি করে রাখা কাচা মরিচ, রসুন কুচি একসাথে দিয়ে দিলাম।
🔪স্টেপ- ৬🔪
সবগুলো উপকরণ দেওয়া হলে পরিমাণ মতো হলুদ গুড়া দিয়ে এটাকে ভালো মতলন রান্নার জন্য ছেড়ে দিবো।
🔪স্টেপ- ৭🔪
আমার ডাল কিন্তু প্রায় শেষের দিকে। পেপে গুলো এরকম আধা সেদ্ধ হওয়া অবস্থায় ডাল ঘুটনি দিয়ে আলতো করে ঘেটে নিতে হবে। তাহলে ডালটা একটু ঘন আর খেতে ভালো লাগবে।
🔪স্টেপ- ৮🔪
ডাল ঘেটে নেওয়ার পর এবার চলে এলাম ডালের ফোড়ন রেডি করতে। ডালের ফোড়ন ছাড়া ডাল কিন্তু অসম্পূর্ণ। তো এই পর্যায়ে আমি ফোড়ন এর সব উপকরণ দিয়ে দিলাম।
🔪স্টেপ- ৯🔪
ডালের ফোড়ন টা বাদামী রঙের হয়ে আসলে চুলা বন্ধ করে দিবো।
🔪স্টেপ- ১০🔪
এবার ফোড়ন দিয়ে ডালের চুলার তাপ কমিয়ে রেখে ৩/৪ মিনিট পর নামিয়ে নিলেই তৈরি হয়ে যাবে পেপে আর ডালের মজাদার রেসিপি। এই ছিলো আমার আজকের রেসিপি। আপনাদের কেমন লাগলো জানাবেন অবশ্যই আর ভুল ত্রুটি হলে ক্ষমা মার্জনীয় 🙏।
ধন্যবাদ সবাইকে
আমি বৈশাখী আক্তার।
ঢাকা মোহাম্মাদপুর থেকে কাজ করি ।
মুন্সিগঞ্জ এর বউ ।
আমার স্বামী @saifulraju
বাংলাদেশের একটি ফেসবুক গ্রুপ উইমেন ই-কমার্সে কাজ করি।
ঢাকা মোহাম্মাদপুর থেকে কাজ করি ।
মুন্সিগঞ্জ এর বউ ।
আমার স্বামী @saifulraju
বাংলাদেশের একটি ফেসবুক গ্রুপ উইমেন ই-কমার্সে কাজ করি।
পেপে দিয়ে আপনি খুবই মজাদার একটা রেসিপি শেয়ার করে তুলে ধরছেন। সত্যি আপু এমোন রেসিপি তৈরি করে খেতে খুবই দারুণ হয়। ধন্যবাদ আপনাকে অসংখ্য আমাদের মাঝে এতো সুন্দর একটা লোভনীয় রেসিপি শেয়ার করার জন্য।
এই গরমের দিনে পেঁপে কিন্তু খুবই গুরুত্বপূর্ণ এবং উপকারী একটি খাবার। গ্যাসের সমস্যা এবং পেটের বিভিন্ন জটিলতা দূর করে পেঁপে। এবং সত্যি বলতে খুব সুন্দর ছিল আপু আপনার উপস্থাপনা। ভালোই লেগেছে আমার কাছে।
জ্বি ভাই রোযার সময় দৈনিক একটা করে হলেও সবজি খাবারে থাকা দরকার। ধন্যবাদ আপনাকে সুন্দর মন্তব্য করার জন্য ভাইয়া।
পেঁপে দিয়ে মশুরের ডাল সত্যি অনেক মজাদার হয়, আবার এই গরমে পেঁপে খাওয়াটাও শরীরের পক্ষে অনেক উপকারী, আপনার রেসিপিটি দেখে মনে হচ্ছে অনেক সুস্বাদু হয়েছে, এবং সব কিছু গুছিয়ে উপস্থাপনা করেছেন, শুভকামনা রইলো আপনার জন্য আপু।
জ্বি ভাইয়া এইজন্যই চট জলদি বানিয়ে ফেললাম। সারাদিন রোযা রাখার পর ক্লান্ত দেহে পাওয়ার রিজেনারেট এর জন্য সবজি খাওয়া জরুরি।
পেঁপে দিয়ে মসুর ডাল রান্না করেছেন বেশ দারুন ছিল ইউনিক একটি ব্যাপার ছিল, পেঁপে আমাদের স্বাস্থ্যের জন্য খুবই ভালো এবং ডাল আমাদের জন্য খুবই উপকারী আপনি দুইটি কম্বিনেশনে দারুন একটি রেসিপি তৈরি করেছেন আপনার জন্য রইল অনেক অনেক শুভকামনা।
রেসিপি টি আপনার ভালো লেগেছে জেনে খুবই খুশি হলাম ভাইয়া। তবে একদিন বাসায় ট্রাই করে দেখতে পারেন। ভালো লাগবে আশা করছি।
এট অনেক ইউনিক ছিলো আপু। আমি আগে কখনো পেঁপে দিয়ে মসুর ডাল রেসিপি খাই নাই। তবে কিছু কিছু রেসিপি দেখেই বলে দেওয়া যায় কতটা মজা হয়েছে। আপনার রেসিপি অনেক মজার ছিলো। ধব্যবাদ আপু।
দারুন একটি রেসিপি শেয়ার করেছেন আপু। পেঁপে দিয়ে মসুর ডাল আমার খুবই পছন্দের একটি রেসিপি। বিশেষ করে মসুর ডাল দিয়ে রান্না করার কারনে আমার কাছে অনেক ভালো লাগে। অসংখ্য ধন্যবাদ আপু সুস্বাদু একটি রেসিপি আমাদের সাথে শেয়ার করার জন্য। আপনার জন্য অনেক শুভকামনা রইল।
পেপে দিয়ে মশুর ডালের মজাদার রেসিপি শেয়ার করেছেন। আপনার রেসেপিটি অসাধারণ লেগেছে আমার কাছে। বেশ চমৎকার ভাবে উপস্থাপন করেছেন আপু।
আপনার জন্য শুভকামনা রইল। 💞💞
পেপে দিয়ে মশুর ডালের মজাদার রেসিপি অনেক সুন্দর ছিল। প্রতিটি ধাপ খুব সুন্দর করে উপস্থাপন করেছেন এবং দারুন নতুনত্ব ছিল। আপনার জন্য শুভকামনা রইল
ওয়াও!! আপু পেঁপে দিয়ে মসুর ডালের রান্না আমি অনেক খেয়েছি অনেক সুস্বাদু হত।এখনো এই সবজি আমার নাম্বার ওয়ান পছন্দের।আপনার দেয়া রেসিপিটি দেখতে অনেক সুস্বাদু মনে হচ্ছে।আপনার জন্য শুভ কামনা রইল।
গরমের সময় পেঁপে খাওয়া স্বাস্থ্যের জন্য খুবই উপকারী মসুরের ডালের পেঁপে দিয়ে ইউনিক একটি রেসিপি প্রস্তুত করেছেন যদিও এ ধরনের রেসিপি সাথে আগে কখনো পরিচিত হয়েনি তবে দেখে মনে হচ্ছে খেতে খুবই সুস্বাদু হয়েছিল