হ্যালো বন্ধুরা

আ ^{_{মার বাংলা ব্লগের সকল সদস্যকে জানাই আন্তরিক শুভেচ্ছা ও অভিনন্দন।}}

আপনারা সবাই কেমন আছেন। আশা করি মহান আল্লাহ তায়ালার রহমতে আপনারা সবাই অনেক ভালো আছেন। আমিও মহান আল্লাহ তায়ালার ও আপনাদের দোয়ায় অনেক ভালো আছি।

প্রতিদিনের মতো আজও আপনাদের মাঝে এসে হাজির হলাম নতুন একটি রেসিপি পোস্ট নিয়ে। আজ আমি আপনাদের মাঝে বাটা মাছের মজাদার একটি রেসিপি শেয়ার করবো। কিছুদিন আগে আমি আপনাদের মাঝে আলু দিয়ে বাটার মাছের সুস্বাদু রেসিপি শেয়ার করেছিলাম। তাই আজ ভাবছি আবার কচুর ডাটা দিয়ে মজাদার বাটা মাছের রেসিপি শেয়ার করি। বাটা মাছ আমার অনেক পছন্দের মাছ। এই মাছে কাটা একটু বেশি তবে খেতে সব সময় অনেক সুস্বাদু হয়ে থাকে। আশা করি আমার আজকের রেসিপি আপনাদের কাছে ভালো লাগবে। তাহলে বন্ধুরা আর দেরি না করে চলুন দেখে নেওয়ার যাক কচুর ডাটা দিয়ে মজাদার বাটা মাছের রেসিপি।

রান্না করার প্রক্রিয়া

ধাপ ১

প্রথমে মাছ গুলো আমি ভালোভাবে কেটে নেই। এরপর পানি দিয়ে পরিষ্কার করে ধুয়ে নেই রান্না করার জন্য।

ধাপ ২

কচুর ডাটা গুলো ছোট ছোট করে কেটে নেই। এরপর ভালো ভাবে ধুয়ে নেই।

ধাপ ৩

পরিষ্কার একটি কড়াই চুলার মধ্যে বসিয়ে দেই। এরপর পরিমান মতো তেল দিয়ে নেই। এরপর তেল গরম করে নেই।

ধাপ ৪

তেল গরম করে নেওয়ার পর মসলা গুলো কড়াই এর মধ্যে দিয়ে নেই। এরপর ভালোভাবে নেড়ে দিয়ে কিছুক্ষণ কষিয়ে নেই ।

ধাপ ৫

মসলা গুলো নিচে লেগে গেলে মাছ গুলো কড়াই এর মধ্যে দিয়ে নেই । এরপর ভালোভাবে নেড়ে দেই ।

ধাপ ৬

মাছ গুলো ভালো ভাবে কষিয়ে নেওয়ার জন্য পরিমান মতো পানি দিয়ে নেই। এরপর নেড়ে দিয়ে ঢাকনা দিয়ে ঢেকে নেই।

ধাপ ৭

মাছ গুলো কষিয়ে নেওয়ার পর কচুর ডাটা গুলো দিয়ে নেই। এরপর পরিমান মতো আবার একটু পানি দিয়ে নেই । এরপর ভালো ভাবে নেড়ে দেই।

ধাপ ৮

মাছ এবং কচুর ডাটা গুলো ভালো ভাবে সিদ্ধ হয়ে এলে পরিষ্কার একটি প্লেটের মধ্যে নামিয়ে নেই।

অবশেষে তৈরি হয়ে এলো সুস্বাদু বাটা মাছের রেসিপি। আশা করি আমার আজকের রেসিপি আপনাদের সবার অনেক ভালো লাগবে। যদি আপনাদের কাছে ভালো লাগে তাহলে আপনারা আপনাদের মহা মূল্যবান মন্তব্যের মাধ্যমে আমাকে জানাবেন।

আমি মোছাঃ ববিতা আক্তার বিথী। আমার ইউজার নেম @bobitabobi। আমি পেশায় একজন ছাত্রী। বাংলাদেশ আমার জন্মভূমি। বাংলা ভাষা আমার মাতৃভাষা। এই বাংলায় জন্মগ্রহণ করে আমি নিজেকে অনেক গর্বিত মনে করি। আমার ভালো লাগে বাংলায় কথা বলতে। এই বাংলার প্রাকৃতিক সৌন্দর্য উপভোগ করতে। আমার জন্য দোয়া করবেন এবং আমার পাশে থাকবে। আমি যেন আগামীতে আরো অনেক সুন্দর পোস্ট নিয়ে আপনাদের সামনে এসে উপস্থিত হতে পারি। আপনারা সবাই ভালো থাকবেন সুস্থ থাকবেন। কোন ভুল ত্রুটি হলে ক্ষমার দৃষ্টিতে দেখবেন।

ধন্যবাদ সবাইকে