|| রেসিপি|| পুঁইশাক ও মসুর ডাল দিয়ে বড়া তৈরি পদ্ধতি||10% beneficiary for @shy-fox
হ্যালো বন্ধুরা
আমার বাংলা ব্লগ এর সকল সদস্যকে জানাই আন্তরিক শুভেচ্ছা ও অভিনন্দন।
আমি মোঃ আসাদুল ইসলাম আল-আমিন, আমার ইউজার আইডি@bazlur। আশা করি সৃষ্টিকর্তা মহান আল্লাহর রহমতে আপনারা সকলে অনেক ভালো আছেন। আমি আল্লাহর রহমতে আপনাদের সকলের দোয়ায় অনেক ভালো আছি। আজ রোজ শনিবার, প্রতিদিনের মত আজকেও আপনাদের মাঝে হাজির হলাম।আজ আমি আপনাদের মাঝে পুঁই শাক ও মসুর ডালের মিশ্রণে তৈরি বড়া রেসিপি শেয়ার করবো। আশা করি আপনাদের সকলের অনেক ভালো লাগবে।
বড়া খেতে অনেকই পছন্দ করে।আমিও অনেক পছন্দ করি ।বিশেষ করে বিকাল বেলা এই রকম বড়া খেতে খুব ভালো লাগে আমার।আর যদি বৃষ্টির দিন হয় ,তাহলে আরো অনেক আনন্দ পাওয়া যায়।তাই আজ আমি আপনাদের মাঝে মসুর ডাল ও পুঁই শাক দিয়ে বড়া তৈরি পদ্ধতি শেয়ার করবো।যেনো আপনারাও কোনো এক বিকেল বেলায় অথবা বৃষ্টির দিনে বড়া খাওয়ার আনন্দ অনুভব করতে পারেন।
| মসুর ডাল |
|---|
| পুঁই শাক |
| পেঁয়াজ |
| মরিচ |
| লবণ |
| হলুদ |
| তেল |
| রসুন |
ধাপ ০১
প্রথমে ডাল গুলো একটি পাত্রে পানিতে কিছুক্ষণ ভিজিয়ে রাখি।
কিছুক্ষণ ভিজিয়ে রাখার পর ডাল গুলো ভালো করে পেস্ট করে নেই।
ধাপ ০২
এখন পুঁই শাক কুচি কুচি করে কেটে নেই ছবির মত করে
এখন পুঁই শাক কুচি, মসুর ডাল পেস্ট ,পেঁয়াজ,মরিচ,লবণ,হলুদ,রসুন সব গুলো একসাথে করে নেই
ধাপ ০৩
সব গুলো একসাথে নেয়ার পর এখন ভালো ভাবে মাখিয়ে নেই
এখন কড়াই চুলায় মধ্যে বসিয়ে পরিমাণ মত তেল দিয়ে নেই
ধাপ ০৪
এখন বড়া বানানোর জন্য বড়ার সাইজ তৈরি করে নেই
এরপর কড়াইয়ে দেয়া তেল গরম হয়ে এলে বড়া গুলো কড়াইয়ে দিয়ে নেই।এরপর ভালোভাবে ভেজে নেই
বড়া গুলো ভালো ভাবে ভেজে নেয়া হলে একটি পরিষ্কার পাত্রে নামিয়ে নেই
আজ এই পর্যন্তই
আশা করি আপনাদের সকলের কাছে আমার আজকের রেসিপি টি ভালো লেগেছে।রেসিপি তৈরি পদ্ধতি গুলো সুন্দর ভাবে উপস্থাপন করার চেষ্টা করেছি।কোনো ভুল ত্রুটি হলে ক্ষমা সুন্দর দৃষ্টিতে দেখবেন বলে আশা করি
হ্যালো বন্ধুরা আমি মোঃ আসাদুল ইসলাম আল আমিন। আমি একজন স্টুডেন্ট।আমার শখ ভ্রমণ করা। আমার পছন্দের খেলা ক্রিকেট ও ফুটবল।আমি আমার অবসর সময়ে নিত্যনতুন কিছু বানাতে চেষ্টা করি।আমি বাংলাদেশের রংপুর বিভাগ এর কুড়িগ্রাম জেলায় বসবাস করি।আমি বাংলা ভাষায় কথা বলতে পেরে নিজেকে অনেক গর্বিত মনে করি।
ধন্যবাদ সকলকে
VOTE @bangla.witness as witness
OR
SET @rme as your proxy
মসুর ডাল ও পুইশাক বড়া খেতে খুব মজা রেসিপি। গরম ভাতের সাথে খেলে সেই মজা আর যদি টমেটো সস দিয়ে সেই সুস্বাদু হয়। মুখ রোচক খাবার শেয়ার করছেন। অনেক ধন্যবাদ ভাইয়া।
মসুর ডাল ও পুঁই শাকের বড়া অসাধারণ ছিল। আপনি ঠিক বলেছেন বিকেলের নাস্তায় এই গরম গরম বড়া যেন একে বারে জমে যায়। আমি ও মাঝে মধ্যে এভাবে তৈরি করি ভাইয়া, অনেক মজা লাগে। আপনাকে অনেক ধন্যবাদ সুস্বাদু রেসিপি শেয়ার করার জন্য।
আপনি খুবই লোভনীয় একটি রেসিপি তৈরি করেছেন। পুঁইশাক ও মসুর ডাল দিয়ে বড়া তৈরি পদ্ধতি খেতে খুবই ভালো লাগে। এই রেসিপিটি আপনি খুবই সহজে তৈরি করেছেন এবং আমাদের মাঝে তুলে ধরেছেন। এক কথায় অসাধারণ ছিল আজকের রেসিপি।
বৃষ্টির দিনে আমারও বড়া খেতে বেশ ভালো লাগে । তবে পুঁই শাক ও মসুর ডাল দিয়ে কখনো বড়া খাওয়া হয়নি । আপনার কাছ থেকে প্রথম রেসিপিটি দেখলাম । দেখে মনে হচ্ছে খেতে বেশ সুস্বাদু হবে । দারুন বানিয়েছেন আপনি । প্রতিটি ধাপ খুব সুন্দর ছিল । ধন্যবাদ আপনাকে শেয়ার করার জন্য ।
পুই শাক ও মসুর ডাল ব্যবহার করে কখনো বড়া তৈরি করা দেখি নাই। তবে আপনার কাছে দেখে সেটা অনেক ভালো লাগতেছে। মনে হইতেছে বড়াটি খেতে অনেক মজা হবে। আপনি অনেক সুন্দর ভাবে তৈরি করা পাশাপাশি ধাপ গুলো অনেক সুন্দর ভাবে উপস্থাপন করেছেন।
আপনার জন্য শুভকামনা রইল
এত চমৎকার বড়া তৈরি করেছেন দেখে লোভ লেগে গেল। আমি এভাবে পুঁইশাক দিয়ে কখনো বড়া তৈরি করে খাইনি তবে মসুরের ডাল দিয়ে খেয়েছি। এগুলো সবগুলোই খুবই পুষ্টিকর খাবার। এভাবে করা বানিয়ে পরিবারের সবাইকে দিলে সবাই পছন্দ করবে নিশ্চয়ই। ইউনিক রেসিপি শেয়ার করার জন্য ধন্যবাদ।
ভাইয়া আপনার রেসিপিটি আমার খুব ভালো লেগেছে। মনে হচ্ছে খুবই টেস্টি হবে। আমার বাগানেও পুঁইশাক আছে ,আমিও বানিয়ে দেখব কেমন হয়?
হ্যা আপু এই রেসিপিটি খেতে অনেক টেস্টি হয়েছে।আপনিও একদিন বানিয়ে খেয়ে দেখবেন,,,আশা করি অনেক ভালো লাগবে।ধন্যবাদ আপনাকে আপু।ভালো থাকবেন,সুস্থ থাকবেন।