||রেসিপি|| শিং মাছ দিয়ে বেগুন রান্না পদ্ধতি||10% beneficiary for @shy-fox
হ্যালো বন্ধুরা
আমার বাংলা ব্লগ এর সকল সদস্যকে জানাই আন্তরিক শুভেচ্ছা ও অভিনন্দন।
আমি মোঃ আসাদুল ইসলাম আল-আমিন, আমার ইউজার আইডি@bazlur। আশা করি সৃষ্টিকর্তা মহান আল্লাহর রহমতে আপনারা সকলে অনেক ভালো আছেন। আমি আল্লাহর রহমতে আপনাদের সকলের দোয়ায় অনেক ভালো আছি। আজ রোজ শনিবার, প্রতিদিনের মত আজকেও আপনাদের মাঝে হাজির হলাম। আজ আপনাদের মাঝে শিং মাছ দিয়ে বেগুন রান্না পদ্ধতি শেয়ার করবো।আশা করি আপনাদের সকলের অনেক ভালো লাগবে।
শিং মাছ |
---|
বেগুন |
মরিচ |
লবণ |
হলুদ |
পেঁয়াজ |
জিরা |
তেল |
প্রথমে চুলার মধ্যে কড়াই বসিয়ে নেই।এরপর পরিমাণ মত তেল দিয়ে নেই।তেল গরম হয়ে এলে পরিমাণ মত মসলা গুলো দিয়ে নেই।
এখন মসলা গুলো ভালোভাবে নেড়ে দেই এবং হালকা পরিমাণ পানি দিয়ে মসলা গুলো কষিয়ে নেই।এরপর শিং মাছ গুলো কড়াইয়ে দিয়ে নেই।
এখন শিং মাছ গুলো ভালোভাবে উপর নিচ করে নেড়ে দেই।এরপর হালকা পরিমাণ পানি দিয়ে নেই।
পানি দেয়ার পর এখন মাছ গুলো কষিয়ে নেয়ার জন্য ঢাকনা দিয়ে কিছুক্ষণ ঢেকে রাখি।মাছ গুলো কষিয়ে নেয়া হয়ে এলে এখন বেগুন কড়াইয়ে দিয়ে নেই।
এখন বেগুন গুলো নেড়ে দেই।এরপর ভালোভাবে সিদ্ধ হওয়ার জন্য আবার কিছুক্ষণ ঢাকনা দিয়ে ঢেকে রাখি।
এখন ভালোভাবে সিদ্ধ হয়ে এলে একটি পরিষ্কার পাত্রে নামিয়ে নেই।
আজ এই পর্যন্তই
আশা করি আপনাদের সকলের কাছে আমার আজকের এই রেসিপি টি ভালো লেগেছে।রেসিপি তৈরির পদ্ধতি গুলো সুন্দর ভাবে উপস্থাপন করার চেষ্টা করেছি।কোনো ভুল ত্রুটি হলে ক্ষমা সুন্দর দৃষ্টিতে দেখবেন বলে আশা করি। |
---|
হ্যালো বন্ধুরা আমি মোঃ আসাদুল ইসলাম আল আমিন। আমি একজন স্টুডেন্ট।আমার শখ ভ্রমণ করা। আমার পছন্দের খেলা ক্রিকেট ও ফুটবল।আমি আমার অবসর সময়ে নিত্যনতুন কিছু বানাতে চেষ্টা করি।আমি বাংলাদেশের রংপুর বিভাগ এর কুড়িগ্রাম জেলায় বসবাস করি।আমি বাংলা ভাষায় কথা বলতে পেরে নিজেকে অনেক গর্বিত মনে করি।
ধন্যবাদ সকলকে
VOTE @bangla.witness as witness
OR
SET @rme as your proxy
শরীরের শক্তি জোগাতে আর আমিষের ঘাটতি পূরণের জন্য সবচেয়ে বেশি উপযোগী এই মাছটি। আপনি খুব সুন্দর ভাবে শিং মাছ রান্না করে দেখিয়েছেন সবজির সমন্বয়ে। তবে বেগুন দিয়ে রান্না করলে বেশি সময় রেখে খাওয়া যায় না। কলা দিয়ে রান্না করলে বেশ বেশি টেস্ট হয়। তবে জানিনা কতটা টেস্ট হয়েছিল আশা করি খুবই ভালো লেগেছে এত সুন্দর রেসিপি।
আসলে এই মাছটি অনেক উপকারী একটা। শরীরের রক্ত চাহিদা পূরণ করার জন্য শিং মাছের কোন বিকল্প হয় না। বেগুন দিয়ে শিং মাছ রান্নার খুবই চমৎকার একটা পদ্ধতি আজকে আপনি আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন ভাইয়া। বেগুনগুলো যেভাবে কেটে নিয়েছেন ওগুলো দেখে তো আমি প্রথমে ভেবেছিলাম ওগুলোও শিং মাছ।
বাহ অনেক সুন্দর একটি রেসিপি করেছেন আপনি।শিং মাছ দিয়ে বেগুন রান্না রেসিপি। শিং মাছ আমার খুব প্রিয় তবে বাজারের যে দাম । রেসিপির কালার দেখে মনে হয় অনেক সুস্বাদু হবে। ধন্যবাদ শেয়ার করার জন্য।
আপনি অনেক সুন্দর করে শিং মাছ দিয়ে বেগুন রান্না রেসিপি বানিয়েছেন। শিং মাছ আমার খুব প্রিয়। শিং মাছের সাথে বেগুন দাওয়াতে তরকারি স্বাদ মনে হয় অনেক বেড়ে গেল। খুব অসাধারণভাবে সাজিয়ে আমাদের মাঝে উপস্থাপনা করার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ। এবং অনেক অনেক শুভকামনা রইল আপনার জন্য।
অও, শিং মাছ দিয়ে বেগুন রান্নার রেসিপিটি সুন্দর হয়েছে।এটা দারুণ কম্বিনেশন ,যদিও আমি খাইনা শিং মাছ।বেগুন আমার খুবই প্রিয়।ভাইয়া ,শিং মাছ সাধারণত কালো হয় কিন্তু এত সাদা কি করে করেছেন?ধন্যবাদ আপনাকে।