হ্যালো বন্ধুরা

আ^{_{মার বাংলা ব্লগ এর সকল সদস্যকে জানাই আন্তরিক শুভেচ্ছা ও অভিনন্দন।}}

আমি মোঃ আসাদুল ইসলাম আল-আমিন, আমার ইউজার আইডি@bazlur। আশা করি সৃষ্টিকর্তা মহান আল্লাহর রহমতে আপনারা সকলে অনেক ভালো আছেন। আমি আল্লাহর রহমতে আপনাদের সকলের দোয়ায় অনেক ভালো আছি। আজ রোজ শনিবার, প্রতিদিনের মত আজকেও আপনাদের মাঝে হাজির হলাম। আজ আমি আপনাদের মাঝে ধুন্দুল দিয়ে সিলভার কার্প মাছ রান্না শেয়ার করবো।আশা করি আপনাদের সকলের অনেক ভালো লাগবে।

প্রথমে চুলার মধ্যে কড়াই বসিয়ে নেই।এরপর পরিমাণ মতো তেল দিয়ে নেই।তেল একটু গরম হয়ে এলে পরিমাণ মত মসলা গুলো দিয়ে নেই।

এখন মসলা গুলো ভালোভাবে নেড়ে দিয়ে হালকা পরিমাণ পানি দিয়ে মসলা গুলো একটু কষিয়ে নেই।

মসলা গুলো কষানো হলে এখন সিলভার কার্প মাছ গুলো কড়াইয়ে দিয়ে নেই।এরপর উপর নিচ করে ভালোভাবে নেড়ে দেই।

এখন মাছ গুলো কষিয়ে নেয়ার জন্য পর্যাপ্ত পরিমাণ পানি দিয়ে ঢাকনা দিয়ে কিছুক্ষণ ঢেকে রাখি।

মাছ গুলো কষিয়ে নেয়া হলে এখন ধুন্দুল গুলো কড়াইয়ে দিয়ে নেই।এরপর ধুন্দুল গুলো মেখে নেই।

ধুন্দুল গুলো মাখানো হলে ঢাকনা দিয়ে ঢেকে রাখি।যেহেতু ধুন্দুল রান্না করলে পানি বের হয়,তাই আর নতুন করে ঝোলের পানি দেয়া লাগে না।

ভালোভাবে সিদ্ধ হয়ে এলে একটি পরিষ্কার পাত্রে নামিয়ে রাখি।

আজ এই পর্যন্তই

ধন্যবাদ সকলকে

VOTE @bangla.witness as witness

OR

SET @rme as your proxy