পরিবেশন লুক

প্রয়োজনীয় উপকরণ

• বেগুন
• চালের গুঁড়া
• মরিচ গুঁড়া
• হলুদ গুঁড়ো
• ধনিয়া গুঁড়ো
• লবণ পরিমাণ মতো
• সয়াবিন তেল

ধাপ-১

প্রথমে বেগুন কেটে ভালোভাবে পানিতে ধুয়ে নিতে হবে। তারপর চালের গুঁড়া নিতে হবে।

ধাপ-২

এবার চালের গুঁড়ার সঙ্গে হলুদের গুঁড়া, মরিচের গুঁড়া, ধনিয়া গুড়া, ভালোভাবে মিশিয়ে এরপর পানি দিয়ে ঘন মিশ্রণ তৈরি করে নিতে হবে।

ধাপ-৩

তারপর বেগুনের সঙ্গে মরিচের গুঁড়া, হলুদের গুঁড়া, ধনিয়া গুঁড়া এবং পরিমাণমতো লবণ দিয়ে ভালোভাবে মেখে নিতে হবে।এবার কড়াইতে তেল দিতে হবে। তেল গরম হওয়ার পর বেগুনগুলো ঘন মিশ্রণে ঢুবিয়ে ভালোভাবে বেগুনের দুইপাশে মিশ্রণ লাগিয়ে গরম তেলের মধ্যে দিয়ে দিতে হবে।

ধাপ-৪

এবার বেগুন লালচে বাদামি করে ভেজে নিতে হবে। আমি একইভাবে সবগুলো বেগুন ভেজে নিয়েছি।

ধাপ-৫

এবার একটি প্লেটে সবগুলো বেগুনি সুন্দরভাবে সাজিয়ে পরিবেশন করছি।

VOTE @bangla.witness as witness

OR

VOTE @bangla.witness as witness

🌸 আল্লাহ হাফেজ 🌸

_{Posted using SteemPro Mobile}