পরিবেশন লুক

প্রয়োজনীয় উপকরণ

ধাপ-১

প্রথমে পরিমাণমতো লবণ ও পানি গুলিয়ে নিতে হবে।
তারপর চালের গুঁড়া সাথে ঐ গুলিয়ে রাখা লবণ পানি দিয়ে মিশিয়ে মেখে নিতে হবে।

ধাপ-২

এবার একটি চালন এর সাহায্যে চেলে নিতে হবে মেখে রাখা চালের গুঁড়া।

ধাপ-৩

এবার খেজুরের গুড় ছুরির সাহায্যে ছোট ছোট পিচ করে কেটে নিতে হবে। তারপর একটা হাঁড়িতে পানি দিয়ে ভাপা পিঠা তৈরির মাটির ছাঁচ বসিয়ে দিতে হবে। তারপর ময়দা একটু পানির সাথে মিশিয়ে হাঁড়ির মুখের চারপাশে লাগিয়ে নিতে হবে। তারপর জালি ব্যাগ কেটে নিতে হবে ছোট ঢাকনার মাপ অনুযায়ী।

ধাপ-৪

এবার ছোট ঢাকনার মধ্যে চেলে রাখা চালের গুঁড়া ও আখের গুড় দিতে হবে। তারপর নারকেল দিতে হবে। তারপর আবার চালের গুঁড়া দিতে হবে।

ধাপ-৫

এবার জালির সাহায্যে আটকিয়ে মাটির ছাঁচের মধ্যে দিয়ে ঢাকনার সাহায্যে ঢেকে দিতে হবে।

ধাপ-৬

এবার ১০ মিনিট মতো জ্বাল করে নিতে হবে। তারপর পিঠাগুলো তুলে নিতে হবে।এভাবেই আমার পিঠা তৈরি সম্পন্ন হয়ে যাবে।

ধাপ-৭

এবার একটি প্লেটে সুন্দরভাবে সাজিয়ে পরিবেশন করছি।

VOTE @bangla.witness as witness

OR

VOTE @bangla.witness as witness

🌸 আল্লাহ হাফেজ 🌸

_{Posted using SteemPro Mobile}