আজ রাতের খাবারে বিভিন্ন আয়োজন
নমস্কার সবাইকে,
আমার বাংলা ব্লগ এর সকল সদস্যদের জানাচ্ছি আমার আন্তরিক শুভেচ্ছা ও অভিনন্দন। আশা করি সকলেই ভালো আছেন।আমিও ভালো আছি ঈশ্বরের কৃপায়।
***আজকের রাতের খাবার ***
আজ ছিলো বৃহস্পতিবার মানে ছুটির আগের দিন। অফিস থেকে সন্ধ্যায় বাসায় আসলাম। বাসায় আস্তেই প্রিয়া বললো আজ কি খাবা রাতে। আমি বললাম সবজি ভাজি এগুলোই করো। অনেক গরম পড়েছে এর মধ্যে বেশি মসলা যুক্ত খাবার খাবো না।
পরে আমি কিছুক্ষণ টি ভি দেখতে দেখতে রেস্ট করে নিলাম। এর মধ্যে প্রিয়া আবার জানতে চাইলো যে কি খাবো।
আমি তখন বললাম যে যা ইচ্ছে তোমার। কিন্তু মাশ কলাই এর ডাল রান্না করবা লাউ দিয়ে। পরে সে রাজি হয়ে গেলো কিন্তু একটা শর্ত দিয়ে দিলো তা হলো আমি যেনো ডালের বড়া বানাই। আমিও রাজি হয়ে গেলাম।
দুজনে দুজনের রান্না শেষ করে নিয়ে স্নান সেরে খেতে বসলাম।
মসুর ডালের বড়া
মুখরোচক আইটেম এটা। মসুর ডাল দিয়ে বানানো হয় এই বড়া। এটা কিন্তু আমার বানানো ছিলো। এটার রেসিপি পরবর্তী পোস্টটি শেয়ার করবো আপনাদের সঙ্গে।
লাউ দিয়ে মাশ কলায় এর ডাল
মাশ কলায়ের ডাল আমার অনেক পছন্দের। প্রিয়াকে বলেছিলাম রান্না করতে কিন্তু সে যেভাবে রান্না করছিলো সেটা আমার পছন্দ হয় নি। যার জন্য এটাও আমি রান্না করি। বউ আমার রান্না করা ডাল খেয়ে অনেক প্রশংসা করেছে। সত্যিই ডালটা অনেক টেস্টি ছিলো।
লাবড়া
যেকোনো ধরনের সবজি আমার অনেক পছন্দের। আর তা যদি হয় লাবড়া তাহলে তো কথাই নেই। অনেক মজা হয়েছিল। এটা প্রিয়া রান্না করেছে পাচ ফোড়ন দিয়ে।
ঢেঁড়স ভাজি
ঢেঁড়স ভাজিটাও প্রিয়া রান্না করেছে। ঢেঁড়সের উপকারিতা অনেক।
ডিম দিয়ে লাউ ভাজি
ডিম দিয়ে লাউ ভাজি এটাও প্রিয়া করেছে। এটাও বেশ সাদের খাবার। অনেক কষ্ট করেছে বউ আমার।
চিংড়ির দোপেয়াজা
চিংড়ির দোপেয়াজা এটাও কিন্তু প্রিয়ার রান্না। আসলে এই রান্না গুলো প্রিয়া আমি আসার আগেই করে রেখেছিলো। কিন্তু আমাকে বলে নি। খেয়ে আমি অবাক। এতো সাদ করে বউ রান্না করতে পারে আমি জানতামই না।
তেলাপিয়া মাছের ভাজি
এতো কিছুর পরেও সে তেলাপিয়া মাছ ভাজি করলো। আমি মানা করেছিলাম যে দরকার নেই এতো কিছুর কিন্তু কে শোনে কার কথা। বেশ লাল করে ভাজার কারনে মাছ একদম মুচমুচে হয়েছে খেতে। অবশ্য আগেই বলছে যে মাছ ভাজি খাবো আর আওয়াজ হবে না তা কি হয়।
আমের আচার
আজকের আয়োজনে আমের আচার টা এক অন্য রকম সাদের যুক্ত করেছে। অবশ্য আচারটা আমার শাশুড়ী পাঠিয়েছিলেন।
আসলে আজকের রাতের খাবারের আয়োজন অনেক আকর্ষণীয় ছিলো। অনেক মজা করে দুজন অনেক বেশি খেয়ে ফেলেছি। অসাধারন ছিল আজকের রাতের খাবার।
মাশ কলায়ের ডালের সংগে মসুর ডালের বড়া, আচার, ঢেঁড়স ভাজি, ডিম দিয়ে লাউ ভাজি, লাবড়া, চিংড়ির দোপেয়াজা, এবং তেলাপিয়া মাছের লাল ভাজি সব কিছুই ছিলো অমৃত।
আশা করি এই খাবার গুলো সবারই অনেক পছন্দের। ছুটির আগের রাত বেশ ভালই ভূড়ি ভোজ হলো। সব ভগবানের ইচ্ছা।
সবাই ভালো থাকবেন এবং সুস্থ থাকবেন।
| বিষয় | আজ রাতের খাবারে বিভিন্ন আয়োজন |
|---|---|
| ফটো ক্রেডিট | @amitroy |
| ডিভাইস | রেডমি নোট ৮ প্রো |
| লোকেশন | মিরপুর ১২, ঢাকা। |
আজকে তাহলে বিভিন্ন ধরনের খাবারের আইটেম ছিল। বিভিন্ন ধরনের খাবার আইটেম থাকলে খেতে দারুণ মজা যেটা আপনি আজ উপভোগ করেছেন ।আমাদের সাথে শেয়ার করার জন্য ধন্যবাদ।
হ্যা অনেক ধরনের ম আইটেম দিয়ে আয়োজিত ছিলো আজকের খাবার। বেশ ভালো ছিলো সবগুলো খাবার। ধন্যবাদ আপনাকে।
গরমের মধ্যে আসলে কিছুই ভালো লাগছে না। যাই হোক অফিস থেকে এসে খুব ভালো খাবারের আয়োজন করে নিয়েছেন দেখছি। গরমে মসলা জাতীয় খাবার খেলে এসিডিটি এর সমস্যা বেড়ে যায়। খাবারের তালিকা দেখে মনে হচ্ছে মিনি ব্যুফে। প্রতিটি খাবার দেখতে খুব ইয়াম্মি হয়েছে। আপনার শেয়ার করা প্রতিটি খাবারই আমার খুব পছন্দের। ধন্যবাদ ভাইয়া।
ধন্যবাদ ভাইয়া আপনাকে, আপনার মুল্যবান মন্তব্যের জন্য। হ্যা ভাই এতো গরমে বেশি মসলা যুক্ত খাবার খেলে এসিডিটি এর সমস্যা হতে পারে। খাবার গুলো আসলেই অনেক ইয়াম্মি ছিলো।
ভাই আপনি আজকে আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন আজ রাতের খাবারে বিভিন্ন আয়োজন। আপনার খাবার দেখে তো সত্যি আমার জিভে জল চলে এসেছে ভাই। তোমার সব থেকে পছন্দ রেসিপি চিংড়ির দোপেয়াজি। ধন্যবাদ ভাই এত সুন্দর ভাবে শেয়ার করার জন্য।
ধন্যবাদ ভাইয়া সুন্দর করে গুছিয়ে আপনার মতামত দেয়ার জন্য। চলে আসেন একদিন দাওয়াত রইলো।
ঠিক বলেছেন এই গরমে মসলা জাতীয় খাবার খুব কম খাওয়া দরকার। আপনি আপনার প্রিয় কে নিয়ে খুব সুন্দর কিছু রেসিপি করেছেন। তবে আপনার রেসিপিগুলো দেখে মনে হয় খেতে খুব মজায় হয়েছে। আপনার তৈরি ডালের বড়া খুব মজাই হবে মনে হয়। সত্যি বলতে মাঝেমধ্যে এরকম কিছু বানিয়ে খেতে পারলে মজাই অনেক হয়। অসংখ্য ধন্যবাদ আপনাকে খুব সুন্দর করে রেসিপিগুলো এবং অনুভূতি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য।
ধন্যবাদ আপু। আসলে বাহিরের খাবার না খেয়ে আমরা যদি ঘরে কিছু খাবার বানিয়ে খাই তাহলে সেটা স্বাস্থ্যের জন্য অনেক ভালো। হ্যা আপু খাবার গুলো অনেক টেস্টি হয়েছিলো।