রেসিপি- ঘরোয়া পদ্ধতিতে বড়া তৈরি || [10% ʙᴇɴᴇғɪᴄɪᴀʀɪᴇs ғᴏʀ @sʜʏ-ғᴏx🦊]

প্রথমেই সবাইকে রমজানের শুভেচ্ছা জানাচ্ছি, রমজান মোবারক। বর্তমানে রমজানে ইফতারের বড়া না হলে চলে না। বিভিন্ন ধরনের ভাজাপোড়া খাওয়া খুব একটা ভাল না এটা সবাই আমরা জানি কিন্তু তারপরও কেন জানি এর মধ্যে এসব না হলে চলে না। তাই আমি চিন্তা করলাম আজ ঘরোয়া পদ্ধতিতে বড়া তৈরি করে দেখাবো। অনেক দিন যাবত রেসিপি দেওয়া হয় না তার কারণ আমি বাসায় থাকি না এবং বাইরে তেমন একটা রান্না করা হয় না।

যেহেতু এখন বাসায় আছি সেহেতু প্রতিনিয়ত রেসিপি নিয়ে আসার চেষ্টা করব। যাইহোক আজ কথা না বাড়িয়ে চলুন ঘরোয়া পদ্ধতিতে বড়া তৈরি রেসিপি দেখে নেই।

↘️ চলুন শুরু করা যাক ↙️

• বড়া তৈরি ডালগুলো বেশ কিছু সময় ধরে পানিতে ভিজিয়ে রাখতে হবে। যাতে করে বড়ার ডাল গুলো খুব সহজেই ব্লেন্ডিং করা যায়।

• তারপরে ব্লেন্ডিং মেশিনে বড়ার ডালগুলো ভালো ভাবে ব্লেন্ডিং করে নিয়েছি।

• প্রয়োজনীয় সব উপকরণ গুলো একত্রে করে নিয়েছি।

• বড়ার ডালের যে ব্লেন্ডিং করেছি, তার সাথে সবগুলো মসলার উপকরণ ভালোভাবে মেখে নেই।

• আমাদের কাজ একদম শেষের দিকে। এখন শুধু পাত্রে তেল নিয়ে এসে বড়ান ডাল গুলো ভেজে নিতে হবে। তাহলেই আমাদের বড়াগুলো তৈরি হয়ে যাবে। প্রথমে একটি পাত্রে আমরা তেল নিয়ে বড়া ভাজতে থাকি।

• তৈরি হয়ে গেল আমার নিজের হাতে তৈরি বড়া যা খেতে সত্যিই অনেক সুস্বাদু ছিল।

আমার ব্লগ টি কেমন হয়েছে তা অবশ্যই মন্তব্যে জানাবেন। আপনাদের ভালো লাগলে আমি নিত্য নতুন রেসিপি নিয়ে আপনাদের সামনে হাজির হব। ধন্যবাদ।