বৈচিত্র্যময় বাহারি রঙের কাঁচা মরিচের সৌন্দর্য।

বিসমিল্লাহি রহমানের রাহিম আসসালামু আলাইকুম

শ্রদ্ধেয় প্রিয় ভাই ও বোনেরা,
আপনারা সবাই কেমন আছেন? সৃষ্টিকর্তার কৃপায় আশা করি ভালো আছেন। আমিও সৃষ্টিকর্তার রহমতে ভালো আছি।

প্রিয়, আমার বাংলা ব্লগ কমিটির সদস্যরা
আপনাদের মাঝে আবার এসে হাজির হলাম। আজ আমি আপনাদের, বৈচিত্র্যময় বাহারি রঙের কাঁচা মরিচের সৌন্দর্য সম্পর্কে বলতে চাই। আশা করি আপনাদের ভালো লাগবে। আপনারা আপনাদের মূল্যবান সময় নষ্ট করে পুরো পোস্টটি দেখবেন আশা করি।

আসুন শুরু করি

লোকেশন
Device :- realme C55

যদি কোন ফল বা, সবজি বৈচিত্র্যময় বাহারি রঙের হয়ে থাকে তাহলে দেখতে খুব সুন্দর লাগে। এক রকমের ফল বা সবজি খেতে খেতে যখন আমরা অস্বস্তি বোধ করি। তখন মাঝে মাঝে বিভিন্ন বৈচিত্র্যময় বাহারি রঙের ফল বা সবজি খেতে খুব ভালো লাগে। আজ আমি আপনাদের মাঝে বৈচিত্র্যময় বাহারি রঙের কাঁচা মরিচের কিছু ফটোগ্রাফি উপস্থাপন করেছি। নিশ্চয় আপনাদের বিভিন্ন রকমের বাহারি রঙের কাঁচা মরিচের আলোকচিত্র দেখে খুব ভালো লাগলো। মরিচ খাবারের স্বাদ বাড়িয়ে তোলে।

কাঁচা মরিচ এক প্রকারের ফল যা মসলা হিসাবে ঝাল স্বাদের জন্য রান্নায় ব্যবহার করা হয়। আমরা অনেকে ঝাল খেতে খুব পছন্দ করি। ঝাল হয়ে থাকে কাঁচা মরিচ থেকে। আমরা বিভিন্ন খাবারের সাথে কাঁচা মরিচ খেয়ে থাকি বিশেষ করে ভাতের সাথে সালাত দিয়ে, ফুচকা বা, ঝাল মুড়ি তৈরিতে, বিভিন্ন রকম ডাল পেয়াজু বেগুনি তৈরিতে এবং তরকারিতে কাঁচা মরিচ ব্যবহার করে থাকি । কাঁচামরিচ অনেক জাতের হয়ে থাকে। জাত ভেদে কাঁচামরিচের আকার এবং আকৃতির পার্থক্য হয়ে থাকে। কাঁচা মরিচ বিভিন্ন রকমের প্রজাতির হয়ে থাকে । কাঁচা মরিচ দেখতে বিভিন্ন রকম হয়ে থাকে। আমরা সকলে বাসা বাড়িতে কমবেশি কাঁচামরিচ চাষ করে থাকি।

বিশেষ করে যারা শহরে বসবাস করে তারা বাসার বারান্দায় এবং ছাদে টবের মধ্যে মরিচ লাগিয়ে থাকি। বর্তমানে পৃথিবীর সর্বত্র রান্না ও ঔষধি হিসাবে কাঁচা মরিচ ব্যবহৃত হয়ে থাকে। কাঁচা মরিচ খাওয়া স্বাস্থ্যের জন্য অনেক ভালো। কাঁচা মরিচে অতি প্রয়োজনীয় পুষ্টিগুণ রয়েছে। কাঁচা মরিচে প্রচুর পরিমাণ ভিটামিন এ,ভিটামিন সি, ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম পুষ্টি উপাদান রয়েছে। তাছাড়া আরো অন্যান্য পুষ্টি উপাদান পাওয়া যায়। কাঁচামরিচ খাওয়ার উপকারিতা অনেক। কাঁচামরিচ চোখ ভালো রাখতে বেশ সহায়তা করে। কাঁচা মরিচে থাকে ভিটামিন এ যা চোখের জন্য খুব উপকারী। ক্যানসার রোধ করে এবং রক্তচাপ কমায় । বাতের ব্যথার উপশম করে।

কাঁচা মরিচ ফাইবার সমৃদ্ধ হওয়ায় হজমের জন্য খুবই উপকারী। বদহজমের সমস্যা দূর হয়। কাঁচা মরিচের অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ও ভিটামিন সি শরীরকে জ্বর, সর্দি, কাশি থেকে রক্ষা করে। নিয়মিত কাঁচা মরিচ খেলে শরীরে ফ্যাট কম জমা হয়। ক্যাপসিকাম জাতীয় কাঁচা মরিচ সবজি হিসেবে রান্না করা হয় যা স্বাস্থ্যের জন্য বেশ উপকারী। অনেকে কাঁচা মরিচ ভাতের সাথে খেয়ে থাকে যা স্বাস্থ্যের জন্য অনেক ভালো। কাঁচা মরিচ খেলে ওজন নিয়ন্ত্রণ ওজন কমাতে সাহায্য করে। কাঁচা মরিচ দেহের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধিতে কার্যকরী ভূমিকা পালন করে। সাধারণত ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণ এবং রক্তস্বল্পতা দূর করতে বেশ সহায়তা করে।

কাঁচা মরিচের ব্যবহার অনেক। আমাদের মা বোনেরা আচার তৈরি এবং বিভিন্ন ধরনের ফল মাখাতে কাঁচা মরিচ ব্যবহার করে থাকে। খাবারের ঝাল বৃদ্ধি করতে কাঁচা মরিচের কোন বিকল্প নেই। কিছু কিছু কাঁচা মরিচ বেশ ঝাল হয়ে থাকে। আবার কিছু কাঁচা মরিচ অনেক কম ঝাল হয়ে থাকে। কাঁচা মরিচ জাত ভেদে সবুজ, লাল, বেগুনী এবং কিছুটা হালকা হলুদ রঙের হয়ে থাকে। আমাদের দেশের কৃষকের সর্বত্র কাঁচা মরিচ উৎপাদন করে থাকে। কাঁচা মরিচ সারা বছর পাওয়া যায়।

পোস্টটির কোথায় ভুল ত্রুটি হলে সুন্দর ক্ষমা দৃষ্টিতে দেখবেন।

এতক্ষণ আপনাদের মূল্যবান সময় দিয়ে আমার পোস্টটি শেষ পর্যন্ত দেখার জন্য আন্তরিক ধন্যবাদ জানাই। আপনাদের উৎসাহ এবং অনুপ্রেরণা পেলে আমি অন্য কোন বিষয় উপস্থাপন করবো, ইনশাআল্লাহ।

অন্য সময়ে আবার অন্য কোন বিষয় নিয়ে কথা হবে। সে পর্যন্ত সবাই ভালো থাকবেন। সুস্থ থাকবেন, নিজের স্বাস্থ্যের প্রতি যত্ন নিবেন । এই আশাবাদ ব্যক্ত করে আপনাদের কাছ থেকে বিদায় নিচ্ছি।

সবাইকে শুভ রাত্রি
আপনারা সবাই ভালো থাকবেন।
আপনাদের সকলকে আমার পক্ষ থেকে ভালোবাসা 💜💙 এবং অভিনন্দন রইলো।

আমার পরিচিতি

আমি আওলাদ হোসেন আজিম ।আর আমার ইউজার নাম @ah-agim আমি একজন বাংলাদেশী। মাতৃভাষা বাংলায় বলে পেরে আমি খুব গর্বিত। আমার মনে ভাষা বাংলায় প্রকাশ করতে খুব ভালো লাগে। আমি আমার বাংলা ব্লগ কমিউনিটিকে ভালোবাসি। আমার বাংলা ব্লগ কমিউনিটির সন্মানিত ফাউন্ডার, এডমিন, মডারেটর সহ সকল সদস্যদের প্রতি আমার অফুরন্ত ভালোবাসা বিরাজমান। আমি বিভিন্ন জায়গায় ভ্রমণ করতে ভালোবাসি। সৃষ্টিকর্তার দেওয়া প্রাকৃতিক সৌন্দর্য দেখতে আমার কাছে খুব বেশি ভালো লাগে। তাছাড়া আমি বিভিন্ন ধরনের কাগজের ( কারুকাজ ) এবং বিভিন্ন রকমের রান্না ( রেসিপি ) করতে পছন্দ করে থাকি। আমি ফটোগ্রাফি করে থাকি। ফটোগ্রাফি করতে আমার কাছে অনেক অনেক বেশি ভালো লাগে। বিশেষ করে সৃষ্টিকর্তার দেওয়ায় প্রাকৃতিক সৌন্দর্যের দৃশ্য সমূহ ফটোগ্রাফি করতে আমার কাছে ভালো লাগে।