চিংড়ি মাছ দিয়ে করলা ভাজি রেসিপি।
বিসমিল্লাহি রহমানের রাহিম
আসসালামু আলাইকুম
শ্রদ্ধেয় প্রিয় ভাই ও বোনেরা,
আপনারা সবাই কেমন আছেন? সৃষ্টিকর্তার কৃপায় আশা করি ভালো আছেন। আমিও সৃষ্টিকর্তার রহমতে ভালো আছি।
প্রিয়, আমার বাংলা ব্লগ কমিটির সদস্যরা
আপনাদের মাঝে আবার এসে হাজির হলাম। আজ আমি আপনাদের খুবই মজাদার এবং সুস্বাদু চিংড়ি মাছ দিয়ে করলা ভাজি রেসিপি সম্পর্কে বলতে চাই। আশা করি আপনাদের ভালো লাগবে। আপনারা আপনাদের মূল্যবান সময় নষ্ট করে পুরো পোস্টটি দেখবেন আশা করি।
আসুন শুরু করি
প্রয়োজনীয় উপকরণ সমূহ :-
| নাম | পরিমাণ |
|---|---|
| করলা | বড় একটা |
| ছোট চিংড়ি | পরিমাণ মতো |
| আলু | দুই টা |
| পেঁয়াজ কুচি | দুইটি |
| ধনিয়া পাতা কুচি | পরিমাণ |
| রসুন বাটা | পরিমান মত |
| কাঁচা মরিচ কুচি | পরিমান মত |
| হলুদ গুঁড়া | আধা চামচ |
| আদা বাটা | পরিমান মত |
| লবণ | পরিমান মত |
| সোয়াবিন তেল | ১০০ গ্রাম ইত্যাদি । |
↘️ প্রস্তুত প্রণালীঃ ↙️
↘️ধাপ :- ১↙️
- আমি প্রয়োজনীয় উপকরণ যোগাড় করি। রান্নার প্রক্রিয়ার কাজ আরম্ভ করছি।
- প্রথমে আমি করলা কেটে লবণের পানিতে কিছুক্ষণ ভিজিয়ে রাখি। তার পর ধুয়ে নিলাম।
↘️ধাপ :- ২↙️
- এখন আমি চিংড়ি মাছ এবং আলু কেটে পরিষ্কার পানি দিয়ে ধুয়ে নিলাম।
↘️ধাপ :- ৩↙️
- এখন আমি চিংড়ি মাছ পরিমাণ মতো হলুদ এবং লবণ দিয়ে মেখে নিলাম। তারপর তেলের মধ্যে চিংড়ি মাছ ভাজি করে নিলাম।
↘️ধাপ :- ৪↙️
- এখন আমি একটি তেলের কড়াই এর মধ্যে পরিমাণ মতো তেল ঢেলে দিলাম। পেঁয়াজ কুচি এবং কাঁচা মরিচ কুচি ঢেলে দিলাম । তারপর পেঁয়াজ কুচি লাল বর্ণ হওয়া পর্যন্ত ভাজি করে নিলাম।
↘️ধাপ :- ৫↙️
- পেঁয়াজ কুচি লাল বর্ণ হয়ে গেলে করলা ঢেলে দিলাম।
↘️ধাপ :- ৬↙️
- এখন আমি করলার মধ্যে পরিমাণ মতো রসুন বাটা, আদা বাটা, হলুদ দিলাম। তারপর কিছুক্ষন তেলের মধ্যে করলা নাড়িয়ে নিচ্ছি।
↘️ধাপ :- ৭↙️
- এই ধাপে আলু দিয়ে করলা ভাজি করে নিচ্ছি।
↘️ধাপ :- ৮↙️
- করলা ভাজি হয়ে আসলে এখন আমি চিংড়ি মাছ ঢেলে দিলাম। তারপর অনেকক্ষণ যাবৎ করলা ভাজি নাড়িয়ে নিচ্ছি।
↘️ সর্বশেষ ধাপ :- ↙️
- পরিশেষে আমি করলা ভাজির মধ্যে ধনিয়া পাতা ছিটিয়ে দিলাম। তারপর কিছুক্ষণ করলা ভাজি নাড়িয়ে নিলাম।
আমার করলা ভাজি রেসিপি তৈরি করা শেষ হয়েছে। এই ভাবে আমি এই চিংড়ি মাছ দিয়ে করলা ভাজি রেসিপি টি সম্পূর্ণ করি। যা এখন আপনাদের কাছে দৃশ্যমান। আমি রেসিপির কিছু আলোকচিত্র করে নিলাম।
পোস্টটির কোথায় ভুল ত্রুটি হলে সুন্দর ক্ষমা দৃষ্টিতে দেখবেন।
পোস্ট বিবরণ :-
| শ্রেণী | রেসিপি |
|---|---|
| ক্যামেরা | realme C55 |
| পোস্ট তৈরি | @ah-agim |
| লোকেশন | ফেনী, বাংলাদেশ |
এতক্ষণ আপনাদের মূল্যবান সময় দিয়ে আমার পোস্টটি শেষ পর্যন্ত দেখার জন্য আন্তরিক ধন্যবাদ জানাই। আপনাদের উৎসাহ এবং অনুপ্রেরণা পেলে আমি আরো বিভিন্ন ধরনের রেসিপি আপনাদের মাঝে উপস্থাপন করবো, ইনশাআল্লাহ।
অন্য সময়ে আবার অন্য কোন বিষয় নিয়ে কথা হবে। সে পর্যন্ত সবাই ভালো থাকবেন। সুস্থ থাকবেন, নিজের স্বাস্থ্যের প্রতি যত্ন নিবেন । এই আশাবাদ ব্যক্ত করে আপনাদের কাছ থেকে বিদায় নিচ্ছি।
সবাইকে শুভ রাত্রি
আপনারা সবাই ভালো থাকবেন।
আপনাদের সকলকে আমার পক্ষ থেকে ভালোবাসা💜💙 এবং অভিনন্দন রইলো ।
আমার পরিচিতি
আমি আওলাদ হোসেন আজিম ।আর আমার ইউজার নাম @ah-agim আমি একজন বাংলাদেশী। মাতৃভাষা বাংলায় বলে পেরে আমি খুব গর্বিত। আমার মনে ভাষা বাংলায় প্রকাশ করতে খুব ভালো লাগে। আমি আমার বাংলা ব্লগ কমিউনিটিকে ভালোবাসি। আমার বাংলা ব্লগ কমিউনিটির সন্মানিত ফাউন্ডার, এডমিন, মডারেটর সহ সকল সদস্যদের প্রতি আমার অফুরন্ত ভালোবাসা বিরাজমান। আমি বিভিন্ন জায়গায় ভ্রমণ করতে ভালোবাসি। সৃষ্টিকর্তার দেওয়া প্রাকৃতিক সৌন্দর্য দেখতে আমার কাছে খুব বেশি ভালো লাগে। তাছাড়া আমি বিভিন্ন ধরনের কাগজের ( কারুকাজ ) এবং বিভিন্ন রকমের রান্না ( রেসিপি ) করতে পছন্দ করে থাকি। আমি ফটোগ্রাফি করে থাকি। ফটোগ্রাফি করতে আমার কাছে অনেক অনেক বেশি ভালো লাগে। বিশেষ করে সৃষ্টিকর্তার দেওয়ায় প্রাকৃতিক সৌন্দর্যের দৃশ্য সমূহ ফটোগ্রাফি করতে আমার কাছে ভালো লাগে।
VOTE @bangla.witness as witness
OR
SET @rme as your proxy
আপনি দেখছি আজকে খুবই সুন্দর করে চিংড়ি মাছ দিয়ে করলা ভাজি রেসিপি তৈরি করেছেন। আপনি প্রতিটি উপকরণ একদম সমান ভাবে মিশ্রণ করে রেসিপি টি তৈরি করেছেন। রেসিপি টি দেখে লোভ লেগে গেল আপু।পুরো রেসিপি টি খুবই সুন্দর করে সাজিয়ে গুছিয়ে তৈরি করার চেষ্টা করেছেন।
আপু নয়, আপনার আজিম ভাই। ধন্যবাদ আপনাকে ভাই সুন্দর মন্তব্য করার জন্য।
Upvoted! Thank you for supporting witness @jswit.
বাহ্ চমৎকার রেসিপি শেয়ার করেছেন।করলা ভাজি আমার খুব পছন্দের একটি তরকারি। আপনার রেসিপি দেখে জিভে জল চলে এলো 😋। ধাপে ধাপে অনেক সুন্দর করে উপস্থাপনা করেছেন। দেখে বেশ ভালো লাগলো।
করলা ভাজি রেসিপি আপনার খুব পছন্দের জেনে খুশি হলাম ধন্যবাদ আপনাকে।
মজাদার একটি রেসিপি তৈরি করে আমাদের মাঝে উপস্থাপন করেছেন। আপনার চিংড়ি মাছ আর করল্লা ভাজির সুন্দর রেসিপি আমার কাছে অনেক অনেক ভালো লেগেছে। বেশ দারুণ রান্নার কাজ সম্পন্ন করেছেন।
করলা ভাজি রেসিপি দেখে সুন্দর মন্তব্য করার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ জানাই।
সত্যি বলতে আমার বয়সী ছেলেমেয়েরা খুব একটা করলা ভাজি খেতে পছন্দ করে না। তবে আমার কাছে করলা ভাজি ভীষণ প্রিয়। ছোটবেলায় একেবারেই খেতে চাইতাম না তবে এখন অনেক ভালো লাগে। চিংড়ি মাছের সাথে করলা ভাজি কখনো খায়নি। তবে আপনার রেসিপি দেখে মনে হচ্ছে খেতে অনেক সুস্বাদু। একবার ট্রাই করে দেখতে হবে। দারুন একটি রেসিপি আমাদের সাথে শেয়ার করে নেওয়ার জন্য আপনাকে ধন্যবাদ জানাই
বেশ সুন্দর অনুভূতি শেয়ার করেছেন আপনি ধন্যবাদ আপনাকে এতো দুর্দান্ত অনুভূতি শেয়ার করার জন্য।
চিংড়ি মাছ দিয়ে করলা ভাজির চমৎকার রেসিপি শেয়ার করেছেন দেখে বেশ ভালো লাগলো। আসলে অনেকই আছে যারা করলা ভাজি খেতে চায় না। কিন্তু আমার খুব পছন্দের ভাঁজির মধ্যে করলা ভাজি বেশ পছন্দের। আপনার রেসিপিটি আমার কাছে অনেক বেশি ভালো লেগেছে ধন্যবাদ আপনাকে এতো সুন্দর একটি রেসিপি শেয়ার করার জন্য।
করলা ভাজি রেসিপি আপনার পছন্দের জেনে খুশি হলাম। ধন্যবাদ আপনাকে ভাই।
https://x.com/MdAgim17/status/1872676690436206918?t=6jbqL_63tyHsk9nLErZdXg&s=19
ভাই আপনি আজকে আমাদের মাঝে খুবই সুন্দর ভাবে চিংড়ি মাছ দিয়ে করলা ভাজি রেসিপি তৈরি করে শেয়ার করেছেন। আপনার তৈরি রেসিপি দেখে জিভে জল চলে আসলো। এমনিতে চিংড়ি মাছ খেতে আমি বেশ পছন্দ করি। এত সুন্দর ভাবে রেসিপি তৈরীর পদ্ধতি শেয়ার করার জন্য আপনাকে অনেক ধন্যবাদ।
রেসিপি পোস্ট দেখে এতো সুন্দর অনুভূতি শেয়ার করে পাশে থাকার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ জানাই।
চিংড়ি মাছ এবং করলা দুটো জিনিসের নাম শুনেই যেন মনে হল দুর্দান্ত রেসিপি হবে। ফাইনাল আউটপুট দেখে ঠিক তাই মনে হলো। একদম লোভনীয় একটি রেসিপি তৈরি করেছেন ভাই। করলা এবং চিংড়ি মাছ একত্রে রান্না করলে চমৎকার টেস্টি হয়। আশা করছি আগামীতে আরো চমৎকার সব ইউনিক রেসিপি আমাদের সাথে শেয়ার করবেন ধন্যবাদ।
অনেক অনেক ধন্যবাদ ভাই, এতো সুন্দর অনুভূতি শেয়ার করার জন্য।