- সবাই কেমন আছেন? আশা করি সবাই ভাল আছেন।আমিও আল্লাহর রহমতে ভালো আছি। আমার সকল খাদ্য প্রেমি বন্ধুরা আজকে আমি আপনাদের মাঝে নতুন একটি রেসিপি নিয়ে হাজির হয়েছি। আসলে খাবার দাবার খেতে কেই না পছন্দ করে !! নতুন নতুন রেসিপি খেতে সবাই পছন্দ করে ।তাই আমি যখন যেটা পারি সেটাই করি এবং তা আপনাদের মাঝে শেয়ার করি।তো বন্ধুরা আমার আজকের রেসিপিটা আশা করি আপনাদ ভালো লাগবে। রেসিপি টা হল চিংড়ি মাছ দিয়ে বেগুন ভুনার স্পেশাল রেসিপি।😋।সব সময় এভাবে ইলিশ মাছ ভেজে ভুনা করে খেয়েছি। চিংড়ি মাছ দিয়ে এইভাবে কখনো খাওয়া হয়নি। তাই নিজে থেকেই ট্রাই করেছি। খেতে খুবই মজা হয়েছিল। আমাদের বাসার সবাই অনেক পছন্দ করেছে । সেজন্য আপনাদের সাথে শেয়ার করলাম। আশা করি আপনাদের ও ভালো লাগবে।
| তো বন্ধুরা যদি আমার কোন ভুল হয় আশাকরি সবাই ক্ষমার দৃষ্টিতে দেখবেন এবং আমাকে বুঝিয়ে দেওয়ার চেষ্টা করবে। |
|---|
| রেসিপিটি তৈরি করতে আমার যা যা প্রয়োজন: |
|---|
- বেগুন
- চিংড়ি মাছ
- টমেটো
- পেঁয়াজ
- কাঁচা মরিচ
- হলুদের গুঁড়া
- মরিচের গুঁড়া
- জিরে গুঁড়া
- রসুন
- লবণ এবং তেল
- প্রথমে আমি বেগুন গুলোর মধ্যে হলুদের গুঁড়া,মরিচের গুড়া এবং লবন মেখে নেব।
- এরপর চুলায় একটি ফ্রাইপেন বসিয়ে তাতে পরিমাণ মতো তেল দিয়ে, বেগুন গুলো দিয়ে দেব।
- এরপর ঢাকনা দিয়ে দেব, এবং উল্টিয়ে দেব।
- কিছুক্ষণ উল্টিয়ে পাল্টিয়ে ভেজে , তুলে রাখবো।
- এরপর আমি চিংড়ি মাছ গুলোর মধ্যে হলুদের গুড়া ,মরিচের গুড়া, এবং লবণ দিয়ে মেখে নেব।
- এরপর চুলায় সে ফ্রাই প্যানে ,আরো একটু তেল দিয়ে চিংড়ি মাছ গুলো দিয়ে দেব।
- কিছুক্ষণ ভালোভাবে উল্টিয়ে পাল্টিয়ে চিংড়ি মাছগুলোকে ভেজে নেব।
- এরপর একটি পাতিলে পরিমাণ মতো তেল দিয়ে ,পেঁয়াজ এবং কাঁচা মরিচ দিয়ে দেব
- এরপর দিয়ে দেবো হলুদের গুড়া, মরিচের গুড়া ,জিরা গুঁড়া ,লবণ ,এবং রসুন। মসলাগুলো দিয়ে কিছুক্ষণ ভেজে, দিয়ে দেবো কেটে রাখা টমেটোগুলো।
- এরপর মসলাগুলোর সাথে টমেটোগুলো কিছুক্ষণ ভেজে নেব।
- এরপর দিয়ে দেবো পরিমাণ মতো পানি। এবং পানিগুলো ফুটতে শুরু করে দিয়ে দেবো ভেজে রাখা বেগুনগুলো।
- বেগুনগুলো কিছুক্ষণ হয়ে এলে, দিয়ে দেব চিংড়ি মাছ গুলো। এবং কিছুক্ষণ ঢাকনা দিয়ে রেখে দেবো।
- এরপর তরকারিটা হয়ে এলে উপরে দিয়ে দেবো ধনিয়া পাতা।
| ব্যাস হয়ে গেল আমার আজকের মজাদার রেসিপি । |
|---|
| ধন্যবাদ আপনাদের সবাইকে আমার পোস্ট টি দেখার জন্য। 😍😍 |
|---|
আসলে ইলিশ মাছ এরকমভাবে অনেকবার আমি খেয়েছি কিন্তু আপনার মত করে এরকম ভাবে কখনোই চিংড়ি মাছ খাওয়া হয়নি। সত্যি বলতে এই প্রথমবার এরকম রেসিপি দেখলাম আপনার এই রেসিপিটি আমার কাছে একদম নতুন এবং ইউনিক লেগেছে। কমিউনিটিতে ইউনিক ধরনের কোন রেসিপি দেখলে খুবই ভালো লাগে সেই রেসিপি থেকে কিছুটা শিখে নেওয়া যায় এবং পরবর্তীতে বাসায় সেটা তৈরি করা যায়। মজাদার এই রেসিপিটি আমাদের সকলের মাঝে শেয়ার করার জন্য ধন্যবাদ।
ভাইয়া ইলিশ মাছ দিয়ে তো অনেক খেলেন এবার চিংড়ি মাছ দিয়ে খান আশা করছি অন্যরকম একটি টেস্ট পাবেন, খুবই মজাদারের রেসিপি আমাদের ফ্যামিলির সবাই অনেক পছন্দ করে, আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ ভাইয়া সুন্দর একটি মন্তব্য করার জন্য।
আপনি চিংড়ি এর রেসিপি এর সময় কোথায় ছিলেন।বেশ সুন্দর করে করে পরিবেশন করেছেন তো।আসলে নতুন নতুন রেসিপি খেতে এবং তৈরি করতে আমারও বেশ ভালো লাগে।বেগুন দিয়ে চিংড়ি এর রেসিপি বেশ দারুন হয়েছে। প্রতিটি ধাপ আপনি খুব সুন্দর করে দেখিয়েছেন। ধন্যবাদ
আপু আমি তখন ও কনটেস্ট এ অংশ গ্রহণ করেছিলাম ছিলাম। এবং ষষ্ঠ হয়েছিলাম। হ্যাঁ আপু খেতেও কিন্তু অত্যন্ত ভালো হয়েছিল। আপনাকে ধন্যবাদ সুন্দর একটি মন্তব্যের জন্য।
আপু আমি কিন্তু এতোটাও খাদ্য প্রেমী না 🤭। সিম্পল কিছু হলেই হয়। যাক, চিংড়ি মাছ দিয়ে বেগুন ভুনা! মজাদার একটি রেসিপি। রেসিপির কালার দেখেই বুঝা যাচ্ছে। আপনি ধাপে ধাপে সুন্দর করে দেখালেন।
আমি কিন্তু ভাইয়া সিম্পল এ সন্তুষ্ট হই না সব সময় মোটামুটি একটা খাবার প্রয়োজন হয় তাই তো মাঝে মাঝেই ভালো-মন্দ রেসিপি তৈরি করে আপনার সাথে শেয়ার করি, আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ ভাইয়া সুন্দর একটি মন্তব্য করার জন্য।
আমারও চিংড়ি মাছ দিয়ে এমন রেসিপি খাওয়া হয়নি। তবে আপনার বানানো রেসিপিটি দেখতে খুব সুস্বাদু ও মজাদার লাগছে। আর আপনি খুব সুন্দর ভাবে ডেকোরেশন করেছেন।খেতেও খুব সুস্বাদু হবে😋।এভাবে বাসায় বাসায় একদিন তৈরি করে খেয়ে দেখবো।এত সুন্দর একটি রেসিপি তৈরি করে আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ। আপনার জন্য অনেক শুভেচ্ছা ও শুভকামনা রইল।
ভাইয়া বেগুন দিয়ে চিংড়ি মাছ তৈরি করবেন আশা করছি অনেক মজা পাবেন খুবই মজাদারের রেসিপি আমাদের বাসার সবাই এর রেসিপি অনেক পছন্দ করে, আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ ভাইয়া সুন্দর একটি মন্তব্য করার জন্য, আপনার জন্যও রইল শুভকামনা।
চিংড়ি মাছ দিয়ে বেগুন ভুনা রেসিপি দেখতে খুবই লোভনীয় হয়েছে খেতেও নিশ্চয়ই খুব সুস্বাদু হয়েছিলো আপু? বেগুন ভাজা খেতে এমনিতেও অনেক অনেক ভালো লাগে তার মধ্যে আবার চিংড়ি মাছ দেওয়া এতে করে বেগুনের স্বাদকে আরও দ্বিগুণ বাড়িয়ে দিয়েছে। আপু আপনি রেসিপি পদ্ধতি গুলো খুবই সুন্দর করে উপস্থাপন করেছেন এবং খুবই লোভনীয় একটি রেসিপি শেয়ার করেছেন তার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ জানাই আপু।
আপু ঠিকই বুঝতে পেরেছেন খেতে আসলেই অনেক সুস্বাদু হয়েছে , সুস্বাদু হবার মতো একটি খাবার, চিংড়ি মাছ বেগুন দিয়ে রান্না করলে আসলেই অনেক সুস্বাদু হয় আপু, আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ এত সুন্দর একটি মন্তব্যের মাধ্যমে আমার রেসিপি ও আমার উপস্থাপনার প্রশংসা করার জন্য।
জ্বী আপু আমিও চিংড়ি মাছ ভাজি করে তারপর ভুনা করে খেয়েছি কিন্তু এভাবে বেগুন দিয়ে রান্না করে নি। যাই হোক আপনার রেসিপিটি দেখে কিন্তু লোভ সামলাতে পারছিনা। চিংড়ি ও বেগুন একসাথে রান্না করলে বেশ মজা হবে তা বোঝা যাচ্ছে।
আপু চিংড়ি মাছ এভাবে বেগুন দিয়ে রান্না করে খাবেন আশা করছি অনেক টেস্ট পাবেন খুবই মজাদার এ রেসিপি, আমাদের ফ্যামিলির সবাই অনেক পছন্দ করে, আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ আপু সুন্দর একটি মন্তব্য করার জন্য।
বেগুন এবং চিংড়ি মাছ দুটোই আমার খুবই পছন্দের রেসিপি। যদিও এলার্জির কারণে কম খাওয়া হয়। বেগুন ভুনা দিয়ে চিংড়ি মাছের তরকারির দারুণ হয়েছে কালার দেখে বোঝা যাচ্ছে কতটা মজার হয়েছে। তাছাড়া আপনার পরিবেশনা খুবই চমৎকার ভাবে তুলে ধরেছেন।
আপু পছন্দের খাবার খেলে যে সমস্যাই হোক না কেন পছন্দের খাবার খেতেই হবে, তবে আমি দেখেছি অনেকেই এলার্জির কারণে বেগুন এবং চিংড়ি মাছ খায় না, আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ আপু সুন্দর একটি মন্তব্য করার জন্য।
আপনি তো খুব সুস্বাদু একটি রেসিপি তৈরি করলেন। রেসিপিটি দেখেই মনে হচ্ছে খুবই সুস্বাদু হয়েছে। না জানি খেতে কত সুস্বাদু ছিল। চিংড়ি মাছ আমার খুব পছন্দের মাছ। তার সাথে যদি বেগুন হয় তাহলে তার কোন কথাই হয় না। আপনাকে অনেক অনেক ধন্যবাদ এত সুন্দর একটা রেসিপি তৈরি করে আমাদের সাথে ভাগ করে নেওয়ার জন্য।
চেষ্টা করেছে ভাইয়া সুস্বাদু একটা রেসিপি তৈরি করে আপনাদের সাথে শেয়ার করার জন্য আপনাদের সুন্দর মন্তব্য দেখে খুবই ভালো লাগছে, আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ ভাইয়া সুন্দর একটি মন্তব্যের মাধ্যমে আমার রেসিপির প্রশংসা করার জন্য।
নতুন নতুন রেসিপি তৈরি করতে সত্যি অনেক ভালো লাগে। চিংড়ি মাছ দিয়ে বেগুন রান্না করলে খেতে খুবই ভালো লাগে। সুন্দরভাবে বেগুনগুলো গোল গোল করে কেটে নিয়ে এরপর ভেজে নিয়েছেন আর চিংড়ি মাছ দিয়ে রান্না করেছেন দেখে ভালো লাগলো। বেগুন ভেজে নিয়ে রান্না করলে খেতে সত্যি ভালো লাগে। আজকে আমিও চিংড়ি মাছ রান্না করেছিলাম। যাইহোক আপু মজার একটি রেসিপি শিখলাম আজকে।
আপু চিংড়ি মাছ দিয়ে বেগুন রেসিপি আপনার ভালো লাগে শুনে খুবই ভালো লাগলো, এই রেসিপি আসলেই অনেক মজাদার আমাদের ফ্যামিলির সবাই অনেক পছন্দ করে, অসংখ্য ধন্যবাদ আপু সুন্দর একটি মন্তব্য করার জন্য
চিংড়ি মাছ দিয়ে বেগুন ভুনার চমৎকার একটা রেসিপি তৈরি করেছেন আপু। আপনার রেসিপি টি দেখে খুব লোভনীয় লাগছে। আমি এভাবে কখনও চিংড়ি মাছ রান্না করি নাই।আপনার থেকে নতুন একটি রেসিপি শিখতে পারলাম। আপনার জন্য অনেক শুভকামনা রইল আপু।
আপু এভাবে চিংড়ি মাছ রান্না করে দেখবেন আশা করছি অনেক টেস্ট হবে খুবই মজাদার এই রেসিপি, আমি এবং আমাদের ফ্যামিলির সবাই এভাবে চিংড়ি মাছ দিয়ে বেগুন রেসিপি অনেক পছন্দ করে, আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ আপু সুন্দর একটি মন্তব্য করার জন্য, আপনার জন্যও রইল শুভকামনা।