El yogurt es un alimento muy nutricional y saludable ideal para la dieta diaria es una fuente de energía, aquí les voy a compartir la manera de prepararlo en casa, lo puedes comer con almíbar, natural, con cereal, también le puedes agregar un toque de miel seria el desayuno o la cena perfecta, también puedes hacer de esto una pequeña fuente de ingresos, para la preparación vas a necesitar los siguientes ingredientes:

⭐ 1/2 kilo de leche en polvo completa
⭐ 1 yoka natural
⭐ 1.800 LTS de agua
⭐ Bolsa negra

Cómo veraz no son muchos los ingredientes que vas a necesitar

Paso 1

Lo primero el licuar la leche, yo uso una licuadora, si no la tienes puedes preparar la leche con una batidora manual, pero debe verificar que no te queden grumos.

Paso 2

Una vez tengas la leche la llevas a la cocina, la temperatura de la leche es clave para que el yogurt cuaje, este paso es muy importante, si tienes un termómetro de cocina la leche debe tener una temperatura de 60°, si te pasa como a mi que no lo tienes, puedes usar tu dedo meñique como termómetro 🌡️ como lo haces? muy fácil mientras calientas la leche introduces tu dedo y cuentas hasta 10 si puedes aguantar sin quemarte esa es la temperatura correcta.

Paso 3

Llevas la leche a un envase con tapa hermética le agregas el yogurt natural , con la ayuda de batidor manual mezclas hasta desintegrar, si lo deseas más firme simplemente le agregas otro yogurt natural.

Paso 4

Cierras el envase, lo envuelves en una sábana, toalla, mantel lo que tengas a la mano, luego lo metes en la bolsa negra, y lo colocas en un lugar oscuro por las próximas 12 horas, puede ser el horno de la cocina, pero durante ese tiempo no lo puedes abrir porque se puede dañar la mezcla, yo lo coloco en una nevera que no está en uso, nadie la abre.

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Paso 5

Después de doce horas lo metes en la nevera por doce horas más, y ya está listo para consumir, le puedes agregar el almíbar de tu preferencia, granola, galletas etc. Aquí es tu elección, yo los preparo para la venta.

Espero les guste la receta del yogurt que es fácil, muy nutritiva y no requiere casi ingredientes.