Amigos de Colombia Original 🇨🇴 muy buenos días, buenas tardes o tal vez buenas noches como están? Esto lo digo según sea el caso del momento en que me visiten 👍
Les traigo otro capítulo de mi diario transitar a bordo del tren por los caminos de la vida 🚂
Anoche dije a mi esposa que quería comer torta y que con los ingredientes que están ahí haría una 🥧 hoy viernes 28 luego de levantarme y desayunar me dispuse a eso, como está semana he estado libre de trabajo en la universidad y en la escuela no ha habido mucho movimiento me dije, "voy a hacer la torta"
Rápidamente busque los ingredientes que son solo 3
Separe la clara de los huevos de las yemas y las coloque separadas cada una en una taza grande, comencé a batir las claras con el batidor manual, como no tengo batidora me toco de forma manomática 💪🤭
Manos a la obra; cuando el merengue está agarrando consistencia agregue 100 gramos del azúcar que tenía, me tarde como 10 minutos para que el merengue levantara pero cuando ya estuvo lo más firme que pude lo dejé listo tapado con un paño seco a temperatura ambiente.
Luego con el mismo batidor (sin lavarlo) procedió a batir las yemas (las amarillas de los huevos) cuando ya estaban un poco doblando el tamaño le agregué el resto del azucar y segui batiendo manualmente 😰🫨 cuando el azucar estaba disuelta le agregué un tercio de la harina y un tercio del merengue que tenia en reposo.
Aquí cambie el batidor por una paleta de madera y continué mezclando hasta ir obteniendo una masa homogénea 🍚 agregué otro tercio de harina y otro del merengue y dele paleta, 💪 cuando estuvo mezclado nuevamente agregué el último tercio de harina y el último tercio del merengue y seguí mezclando hasta que la masa estuvo completamente homogénea.
Si quieren agregar sabor es precisamente aquí que donde lo pueden hacer ya que está harina es de sabor neutro, este ponqué se utiliza para hacer las tortas tres leches y de otros sabores con almíbar por su sabor neutro, yo en mi caso agregue chocolate en polvo con un poquito de leche liquida, 100ml aproximadamente para que no se me aguara demasiado pero también le pueden colocar vainilla, ralladura de limón o naranja o cualquier sabor de su Preferencia 👍
Cómo no tenía tortera le unté mantequilla a una tasa de acero que tiene mi esposa de amasar la harina para las arepas jajajaja yo dije, debe servir; y le rocíe un poquito de harina hasta cubrir toda la ponchera y eche mi mezcla para llevarla al horno que ya estaba caliente.
Mientras se estaba horneando ya mi esposa tenía el almuerzo preparado y me dijo ven a comer, ah weno! 😋
Al terminar de comer fui a revisar como iba mi obra de arte y estaba creciendo pero de forma clínica, creo que es por la tortera improvisada que no es tiene ángulo de 90° pero igual se veía de buen color.
Ahí va jejejeje, ya a los 40 minutos de estar en el horno le metí un cuchillo y salió seco eso quiere decir que está lista, la saqué del horno y waoooo! Creció en el medio como si fuese una montaña o mejor dicho un volcán por las grietas que se le hicieron.
La saqué, le di unos golpesitos a la taza para que despegará y la saqué en una bandeja, así quedó mi torta con solo 3 ingredientes 😇
La dejé reposando tapada con un palito de cosina y salí un momento a llevarle una comida a mi madre quien está cumpliendo una dieta debido al control de tensión que lleva por unos mareos y bueno ahí va, ella no acostumbra mucho hacer dieta pero ahí va.
Ella comió y me dió un pedazo de pan de queso que le llevaron pero como no puede comer harinas en exceso y ya en la mañana habia comido entonces me lo dió con café.
Luego la acompañe al módulo de asistencia medica para tomarse la tensión, se sentía bien pero igual la tensión le salió un poquito elevada, aunque según los conocimientos que yo tengo ya a esa edad la tensión tiende a subir un poco, no es lo mismo tener 20 años que tener 61.
De ahí la acompañe a la casa de mi tia Carmen (hermana de mi mamá) y me vine a la casa ya en la tarde noche la cena fue la torta que hice jejejeje buen provecho 😋
Hasta aquí mi día, espero que les halla gustado y si quieren ahorrar un poco y comerse un ponqué bien rico ahí quedó colgada la receta 📝 muchísimas gracias por su visita y por todo el apoyo brindado 🤗🤝
Las fotografías aquí presentadas me pertenecen y fueron captadas por la cámara de mi teléfono ITEL A60S 📲 exclusivamente para esta publicación de Steemit.
Bendiciones para todos
🙏🙏🙏
Atte:
Antonio José Ochoa Bruces
Ese título me deja con una intriga que ni te cuento, una torta de tres ingredientes es una proeza jajajaja.
Ya vi lo que hiciste, un bizcocho, ingenioso querido amigo.
Te felicito porque eres un hombre totalmente recursivo! La torta creció y es lo importante.
Te sugiero votar por @cotina como Witness, sino sabes cómo hacerlo, podrías revisar esta publicación: https://steemit.com/hive-113376/@colombiaoriginal/colombia-original-apoyando-a-cotina-como-witness.
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Amiga @nahela bienvenida y Muchísimas gracias por la visita 🤗
Jajajajaja una proeza! Bueno no tanto así pero era lo que tenía y busque como hacer algo sabroso con eso y ahí quedó, si creció bastante y más bien pensaba que no iba a crecer pero si.
Gracias por la verificación 👍 saludos y bendiciones para usted 🙏
Hola, que tal..yomii rica torta que siempre cae bien, se aplicó y me imagino su esposa feliz jaja, un buen hijo siempre al pendiente de su mamá, es lo bonito de criar bien a los hijos, en valores, siempre recibirás bendiciones.
Que tenga un bonito día, que la comida nunca falte en la mesa, ha sido un gusto, hasta pronto.
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Mi esposa super feliz de verdad, a ella le gusta que yo cocine porque y que come más sabroso jejejeje le gustó el biscocho.
Claro que sí amiga @marito74 fui criado con muy buenos principios y los mejores valores del mundo gracias a Dios 🙏 como no estar pendiente de mi madre si fue la que me trajo a este mundo! 😇
Amén que así sea siempre igualmente para usted mi apreciada amiga, muchísimas gracias por su visita 👍🤗
Bendiciones 🙏🙏🙏
No se por que quede mas impresionada, si porque tu decidiste preparar la torta, o porque con solo 3 ingredientes preparaste esa torta o impresionarme por como quedo ese bizcocho jaja te felicito por sobre todo improvisar con lo que tenias a la mano, esa torta no te pudo haber salido mejor.
Felicitaciones Sr Chef
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Hola bienvenida mi querida amiga @marialexandra, saludos 👋
Jejeje 3 opciones para impresionar, no lo había visto de esa manera 👍 en verdad quedó buena, no porque la halla hecho yo.
Muchísimas gracias por la visita bendiciones para usted 🙏
Certifico, 20 puntos amor, quedó muy buena, amé este biscocho porque jamás bajó, siempre mantuvo su tamaño como una montaña ⛰️ aquí dejo una nuestra amiga @nahela
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Ese plato es el que necesito para merendar ahorita despues del desayuno jajajajjaa.
Buenísimo se ve!
Hola amor jeje gracias por el puntaje, lo hice como manera de consentir a la familia, especialmente a ti porque se que te gusta, esa foto con el biscocho en forma de corazón y el café quedó espectacular 🥧☕
Seguiré haciendo más si Dios me lo permite 🙏
Gracias por la visita esposa mía 😘💞
«El único modo de hacer un gran trabajo es amar lo que haces» Steve Jobs.
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Gracias, gracias, muchísimas gracias 👍🥳