The Diary Game III-9/04/2023 - Galletas y mas galletas

Me levanté pensand en eso, en hacer las galletas, por eso, me fui al parque con Iris y Tekila, hoy no había ciclovía como todos los domingos, por ser semana santa, así que no salí a caminar y fuimos a jugar con la pelota. Iris disfruta este juego, Tekila ya no, porque se pone a comer césped y debo estar tras de ella, pendiente de que no lo haga. Hay quienes aseguran que es bueno que coman césped porque se purgan, sin embargo, el césped no siempre está limpio y esto podría enfermar a Tekila que es una canina geriátrica.

Además, Tekila no arranca las ramas pequeñas de césped, sino todo el césped con raíces y deja grandes huecos. Jugamos un buen rato y entramos a casa para ir arreglando lo de las galletas que haría unas horas después.

_{Con Iris y Tekila en el Parque}

Revisé que tuviera todos los ingredientes, eso es importante, porque, es terrible cuando descubres que te falta algo y ya estas haciendo la preparación. Y sí, me faltaba azúcar, como últimamente hemos estado preparando el pan de licuadora, al que llame : el pan mas insípido del siglo por su sabor sin gracia, no había azúcar. Hice una lista de lonque faltaba y fui al supermercado, con tan buena suerte que había todo y no había fila para hacer el pago. En 15 minutos estaba de regreso en casa, lista para empezar.

Pesar los ingredientes siempre será el primer paso, no me gusta anfar midiendo al momento, sino tener todo listo para ir agregando. Huevos, azúcar, harina y listo a mezclar por un buen rato, hasta que se obtenga una masa suave y sin que se sientan los granulos de azúcar. Dejé reposar la masa por un rato, mientras me tomaba un café. Cuando hago galletas, uso gorro y guantes, porque no hay nada que me parezca más desagradable que un cabello vaya a aparecer en las galletas.

_{Cortando las galletas}

Corté aproximadamente 600 galletas con cortadores de diferentes formas y llevé al horno. La mayoría salieron bien y digo la mayoría porque deje quemar ina bandeja ja ja. Esta galleta no tarda en em horno, no se dora, sale blanca, por eso se debe estar muy pendiente, peroyo lo olvidé y cuando fui a mirar, estaban casi negras. Ni modo, deseché esa bandeja de galletas y seguí con mi trabajo.

Mientras yo cortaba y asaba las galletas, mi mamá me colaboraba colocando el dulce de leche a manera de sanduche entre galletas y galleta. A las 6 de la tarde, estabamos terminando, solo faltaba poner un poco de azúcar impalpable en las galletas y reservar. Como les conté, estas galletas son para el martes, por eso, separé una buena cantidad, para dejar guardadas y que no se las vayan a comer.

_{Galletas tras salir del horno}

También arreglé unas, en una caja plástica pequeña para mis ahijados. En enero, fui elegida por mi mejor amiga, cono madrina de uno de sus hijos, son gemelos y yo fui elegida la madrina de Alejandro. Si quieren que sea sincera, yo aprecio mucho q los niños, pero no soy buena madrina, porque casi nunca nos vemos. Además mi amiga anda en campaña de esterilización , una licitación que se ganó de la Alcaldía de Pasto. Por eso, ella esta ocupada y no nos hemos podido reunir.

A lo que voy, es que siento que no he sido buena madrina, debería llamarlos más, son chicos que van a cumplir 8 años, podria llamarlos, hablarls y saber como van en su colegio, pero, no lo hago, es que siempre ando haciendo algo, sino estoy tomando alguna foto, estoy organizando algún gif animado, o estoy paseando con las chicas perrunas, o estoy curando contenido, o escribiendo, o limpiando la casa y se me olvida que tengo un ahijado. Así que aproveché esta oportunidad, para enviarles galletas a los niños y hacerles ver que estoy cerquita a ellos ybque cuentan conmigo.

_{Galletas listas para los gemelos}

Las galletas las llevaré el lunes, cerca a mi casa tienen una sede de la clínica veterinaria y mi amiga y su esposo siempre vienen, asi que las mandaré con ellos.

Asi termina este domingo, con galletas listas y con un dulce aroma en casa. Estoy feliz de haber adelantando estas galletas, así mañana me dedicaré a la torta tres leches de chocolate y a arreglar todo para el martes. Mi hermano ya compró los ingredientes para el almuerzo, así que ya todos estamos "Modo cumpleaños Laura" para el día martes y es que si algo nos gusta a los Palomino, es celebrar cumpleaños.

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_{Créditos Margarita Palomino
Fotografías tomadas por mí con mi celular Samsung A53 y editadas en Inshot. Exclusivo para Steemit}