Edúcate en Salud: ¿Por qué debemos reducir el consumo de aceites vegetales?
Hola Parceros, muy buen día para todos. Ya estamos en fin de semana, rápidamente pasa el tiempo y hay que aprovecharlo al máximo. Bien, hoy quiero compartir con ustedes algo muy particular, que tiene que ver con nuestra alimentación, y es el hecho de algo que solemos consumir, y que sin dudas los alimentos que lo contienen son muy sabrosos, pero lamentablemente son sumamente dañinos, les hablo del aceite vegetal.
Estos son los aceites como los que provienen de la soya o dl girasol, y que los utilizamos para freír algunas comidas, como sabemos, ese crujir que le da, por ejemplo, aun pollo, es inigualable je je je y creo que es algo que todos disfrutamos, o unas papas fritas... 👀 si, lo sé, ya te las imaginaste, con salsa de tomate, no las imagines por favor... je j eje pues, esto es una real porquería para nuestro cuerpo, pero... si, lo sé, es sabroso.
En un punto de la historia, por allá iniciando los años 1900, se instauró por marketing y para poder vender, la creencia de que el aceite que provenía de algunas semillas no era dañino para la salud, a pesar de que se sabía que, si era dañino, pero lo que importaba era vender, así de sencillo.
Pero ese no es el punto, el detalle es que sabiendo esto, aun así, se sigue consumiendo como locos, a pesar de que se sabe que es la causa principal de las enfermedades cardíacas, misma que es la primera causa de muerte en el mundo, así que... sí, definitivamente somos muy necios je je je
Esto de que los alimentos fritos sean tan ricos tiene su explicación, resulta que las grasas son los alimentos por lo general tienen una textura crujiente, lo cual lo hace placentero y diferente, también está el hecho de que los sabores se intensifican en las grasas, lo cual podemos percibir muy bien, su aroma, pues, es algo que nos agrada generalmente y el otro detalle es que solemos asociar la comida frita con algunos buenos momentos, lo que hace que mentalmente tenga mayor impacto... ¿o acaso no?.
Pero nos deja grave problemas, no por nada produce grandes consecuencias negativas en nuestro organismo, el detalle principal es que produce inflamación crónica, lo cual es altamente perjudicial.
El proceso inflamatorio es mediado en parte por el sistema inmunitario y por otros sistemas que producen mediadores químicos para que eso pase, y lo lógico es que ocurra cuando nos golpeamos, o en casos específicos, y no necesariamente por comer algo.
Pero el aceite desencadena esos procesos por tiempo prolongado, lo cual es antinatural, y es por ello que podemos ver muchos problemas en el cuerpo en general. La inflamación que se produce en un lugar determinado, por una lesión, el mismo cuerpo la autolimita, pero cuando es algo sistémico, que afecta a todo el cuerpo, prácticamente todos los tejidos sufren, y eso ocasiona una disfunción, lo que termina por traducirse es en enfermedades.
No quiero ser tan específico en este post, porque sería eterno, pero un ejemplo: la inflamación en los vasos sanguíneos nos produce disminución de la luz de las arterias, lo que nos predispone a desmejorar la circulación y que el órgano afectado en algún momento sufra un infarto. Que se sepa que un infarto no da sólo en el corazón, que lógicamente suele ser mortal, sino en otras partes del organismo. Un infarto mesentérico, es decir, en el intestino, suele ser mortal, incluso tanto como el infarto al miocardio.
En fin, dejen de comer aceite... mensaje básico je je je A continuación te dejaré un vídeo donde te explico los beneficios que te trae dejar de comer aceite (así como azúcar), espero lo aprovechen:
Hola amigo José, feliz tarde. ¿Cómo te va? jejeje
La fritura es altamente dañina, como cocinera lo sé solo que no conocía a detalle lo que produce en nuestro organismo, un impacto bastante desfavorable sin duda.
En cocina los aceites son inevitables, dificilmente se dejan de usar pero hay opciones mas saludables solo debemos buscarlas y probarlas, la freidora de aire es una, que no da el sabor del aceite... es cierto, pero a la textura si se le acerca jajajajajja
Gracias por este contenido informativo y concienciador.
Te sugiero votar por @cotina como Witness, sino sabes cómo hacerlo, podrías revisar esta publicación: https://steemit.com/hive-113376/@colombiaoriginal/colombia-original-apoyando-a-cotina-como-witness.
Si, hay opciones más saludables, sólo que son más caras también, pero puede que valga la pena si nos ponemos en situación de evitar complicaciones de salud más graves.
Gracias por la verificación.
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