RECETA DE COCINA/FACIL Y ECONOMICA /AREPAS DE CHOCLO O CACHAPA/POR @angie2014/26/08/2021
Hoy en la cocina de @angie2014 le vamos a enseñar como realizar y cocinar una ricas arepas de choclo (cachapas) con ingredientes básico que podemos conseguir y si no lo tienes son tan económicos
Es un gusto y un placer de cocina platillos colombianos para degustar toda la audiencia de #colombia-original
Las Arepas de Choclo o Cachapa
La elaboración de las arepas de choclo viene desde antes de la época de la conquista, cuando los indios amasaban los granos tiernos de las mazorcas, que posteriormente ponían al fuego. Actualmente, esta clase de arepas hace parte de la alimentación de los habitantes de las regiones antioqueña y cundiboyacense"
En Venezuela es conocida como cachapa pero es la misma preparación , su temporada para comer o degustar es en abril ya que es la temporada donde la cosecha de maíz tierno esta en abundancia.
INGREDIENTES
*Masa de maiz
*Una pisca de sal
*200 gramos de azucar
*1 huevo
*Chorro de aceite pequeño
*2 tazas de agua
*250 gramos de harina de maíz precocida
*Mantequilla
*Queso de su preferencia
PREPARACIÓN
PASO#1
Colocar la masa tierna en un envase (la masa la puede compra la masa , o moler tu granos tiernos de maíz )
PASO#2
Colocar una pizca de sal .
PASO#3
Colocar 200 gramos de azúcar en la masa
PASO#4
Colocar un huevo en la preparación , eso va ayudar que no se pegue y compacta la masa
PASO#5
Colocar un chorrito de aceite a la preparación.
PASO#6
Colocar 2 taza de agua en la preparación
PASO#7
Colocar 200 gramos de harina precocida de maíz para que agarre consistencia la masa .
Paso#8
Mezclar todo los ingredientes
Paso#9
Colocar un Budare o una plancha muy bien hidratada con aceite , ah temperatura 180 grados
Paso#10
Colocar la masa lista en la plancha y cocinarla hasta que este lista
Paso#11
Nota: mi madre me ayudo hacer la preparación de esta rica receta .
HASTA LA PRÓXIMA
DIOS ME LOS BENDIGA SIEMPRE
Excelente receta mi querida amiga, me encantó mucho, a mi papá le gustaban mucho con queso. Gracias por compartir tu paso a paso. Un abrazo
hola mi querida amiga es gusta que te gusto mi post un abrazo
amiga quiero hacer la invitacion publica a esta grandiosa comunidad donde todos somos amigo y parceros
Yo soy amante a las cachapas, así tal cual las preparo, excelente receta, ya me dió hambre nuevamente ¡jajaja! Saludos.
yo me comi como 4 jajajaja
Hola amigaa que ricas se ven tus cachapitas o arepas de choclo. Yo personalmente las hago y agrego un poco de leche líquida para darle cremosidad a la masa. Pero asi también quedan muy ricas. Saludos
yo tambien amiga pero no tenia mi muñeca pero quedan ricas
Buena receta😍👍🏼 me sorprendió ver que también se llaman "arepas de choclo", excelente! éxitos 💕
si amiga asi se le llama en colombia
Excelente @angie2014 por compartir la receta. Se ve muy saludable
saludable y rica amiga demasiado rica me comi 3 jajajja
Hola @angie2014, me encantan las arepas de choclo, son super ricas, aquí en Antioquia las comen con lecherita y queso, un poco extraño pero... son gustos paisa jejeje. Te quedo super chévere tu receta, felicitaciones.
gracias amiga a mi me encanta
Que delicia amiga te felicito no sabia que en colombia se llamaban asi.
si amiga .se llaman asi
si amiga asi se llama yo me comi como 3 ja<jajaja
Mi preferida tan venezolana como la arepa. Bien chevere tu paso a paso. Se entiende perfectamente.
gracias y para mi son tan bien las preferidas
Amiga que ricas se ven tus cachapas
Si amiga están ricas