III Traditional Food Weekly Challenge - III Desafio Semanal de Comida Tradicional/ Torta de pescado salado/ by @noelisdc
Para realizarlo vamos a necesitar los siguientes Ingredientes
🔹1 1/2 kilo de pescado salado, en esta oportunidad yo compré bonita.
🔹Aliños picaditos. Cantidad necesaria
🔹2 platanos maduros picados en rodajas
🔹9 huevos
🔹2 cucharadas de harina de trigo
🔹Cubito, comino y sal
🔹Aceite. Cantidad necesaria
🔹Onoto en polvo
La noche anterior deje remojando el pescado para que soltara un poco la sal, al día siguiente monte el pescado para sancocharlo, al hervir le saque el agua y lo volví a colocar a sancochar en agua nueva. Al estar listo lo desmeche.
Luego pase a guisarlo, en una olla coloque los aliños, aceite, onoto, y los condimentos.
Sofrei los aliños y luego agregué el pescado, cocine por unos minutos, agregué sal al gusto y listo el pisillo de pescado. Luego freí los plátanos en rodaja.
Después de tener el pisillo y los plátanos listos procedemos a batir los huevos, primero separamos las claras en un bold, con la ayuda de la batidora batimos hasta llegar a punto de nieve, luego añadimos la yema de los huevos uno a uno y batimos, después agregamos la harina de trigo y por último añadimos sal al gusto y listo.
Ahora si llegó la hora de armar la torta. Engrasamos la tortera con mantequilla, luego agregamos una porción de la mezcla de huevo y esparcimos.
Luego agregamos una capa de pisillo y también colocamos unas rodajas de plátano.
repetir este paso hasta acabar la mezcla y cuidar de que la última capa sea la mezcla de huevo.
para decorar se le agregan una tiritas de pimentón (opcional) yo no las agregue porque se me olvidó comprarlo pero igual queda delicioso. Hornear a 180 °C por un tiempo de 25 a 30 min o hasta que al meter un cuchillo salga seco.
Este plato lo acompañamos con arroz blanco, ensalada cocida y caraotas rojas.
Gracias por detenerte un momento a leer y comentar mi publicación, saludos y bendiciones para todos.
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Las fotos son de mi propiedad y fueron tomadas exclusivamente para esta publicación con mi teléfono Tecno Pop 4.
Amiga esto se ve genial 😊
Nunca lo he probado y espero algún día comerlo así, se ve delicioso.
Prepararé mi entrada amiga, gracias por invitarme. Feliz semana santa bella.
Tienes que probarlo amiga es muy delicioso, gracias por la visita😘🤗
Wooow ese es un plato muy tradicional en el oriente se Venezuela y tambien es uno de los platos que siempre he querido probar.
Muy acorde este plato para la celebración de semana Santa.
Gracias amigo, es un plato muy delicioso espero algún día puedas probarlo, te envío un fuerte abrazo mi querido Rafa🤗
Hola amiga. Gracias por compartir este maravilloso plato en Steem Travelers, sin lugar a dudas es un plato que se ve muy exquisito.
Muy buen trabajo.
Gracias amigo🤗
Se ve genial, me encanto tu receta, gracias por compartirla, te envio un gran abrazo amiga éxitos
Me alegro te haya gustado amiga, te envío un fuerte abrazo🤗
Miércoles eso esta es bueno. Que receta más provocativa, muy interesante la manera como lo hicistes. Gracias por compartir amiga.
Me alegra te haya gustado amigo🤗
Qué receta tan buena, amiga!!! la guardaré para intentar hacerla luego!! éxitos en el concurso.
Gracias amiga, me alegra te haya gustado, de seguro te quedará genial🤗 gracias por visitar.
Que receta y plato tan provocativo. Saludos.
Gracias querido amigo🤗
amiga tengo hambre y ver eso me dió más jajajaja.
Delicioso.
😆😆 gracias mi querida Ale🤗
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Hola gracias por el apoyo😉