শাগের ডাটা আর আলু দিয়ে বাটা মাছের ঝোল তৈরি রেসিপি।
সবাই কেমন আছেন? আশা করি আপনারা সবাই ভালো আছেন। আমিও ভালো আছি। আবারো আমি আপনাদের মাঝে হাজির হয়ে গেলাম। আরেকটা নতুন রেসিপি পোষ্ট নিয়ে। আজকে আমি আপনাদের সাথে শাগের ডাটা আর আলু দিয়ে বাটা মাছের ঝোল তৈরি রেসিপি শেয়ার করব। আশা করি আপনাদের সবার কাছে ভালো লাগবে।
শাগের ডাটা আর আলু দিয়ে বাটা মাছের ঝোল তৈরি রেসিপি।
উপকরণ -
১।শাগের ডাটা
২।আলু
৩।পিঁয়াজ রসুন
৪।শুকনো মরিচ
৫।জিরাগুঁড়া
৬।হলুদগুড়া
৭।লবণ
৮।তেল
৯।বাটা মাছ
ধাপ-১
প্রথমে শাগের ডাটা আর আলু গুলো এক সাথে কেটে নিয়ে তা পানি দিয়ে ধুয়ে নিতে হবে।
ধাপ-২
এরপর পিঁয়াজ রসুন কেটে নিয়ে ওশুকনো মরিচ এক সাথে বেটে নিতে হবে। বাটার মধ্যে একে একে জিরাগুঁড়া হলুদগুড়া ও লবণ দিয়ে দিতে হবে।
ধাপ-৩
তারপর বাটা মাছ গুলো ভালো করে ধুয়ে নিতে হবে। এরপর বাটা মাছে হলুদ গুড়া ওলবণ দিয়ে ভালো করে মাখিয়ে নিতে হবে।
ধাপ-৪
এবার চুলাতে একটা কড়াই বসিয়ে দিয়ে তাতে পরিমাণ মতো তেল দিয়ে গরম করে নিতে হবে। মাখিয়ে রাখা মাছগুলো গরম তেলে ছারতে হবে।
ধাপ-৫
ছাড়া পর মাছগুলো উল্টে পাল্টে ভেজে তুলে নিতে হবে। তাতে মসলাগুলো তেলে উপর ছেড়ে ভালো করে কষাতে হবে। এরপর মসলা মধ্যে কেটে রাখা সবজিগুলো দিয়ে ভালো করে কষাতে হবে।
ধাপ-৬
কষানো হয়ে গেলে তাতে পরিমাণ মতো পানি দিয়ে দিতে হবে। এরপর তরকারিতে টগবগ করে উঠলে ভেজে রাখা মাছগুলো দিয়ে দিতে হবে।
ধাপ-৭
কিছু সময় পর তা নামিয়ে নিতে হবে। এভাবেই খুব সহজে তৈরি করতে পারবেন। শাগের ডাটা আর আলু দিয়ে বাটা মাছের ঝোল তৈরি রেসিপি। আশা করি আপনাদের সবার কাছে ভালো লেগেছে। ভালো থাকবেন। সুস্থ থাকবেন।