Pues si amigo @teranha, de hecho, la temperatura constante mas la alta humedad que hay en la cueva hace que el queso se oxide y le salgan como unos huecos por dentro que hace que le de una textura y un sabor sin igual. Se vende en todo el mundo, cualquiera con internet y una buena cartera puede comprar un trozo de este queso no apto para todos los bolsillos, jejejej.
Un saludo amigo