Hola hola gusto en saludar a los compañeros que a diario plasman sus vivencias, recetas de cocina, tips de belleza y hasta palabras motivadoras, quiero agradecer a #VenezolanosSteem, a sus coordinadoras @marcybetancourt y @solperez por el apoyo constante que nos brindan para expresar de manera sencilla y divertida cada momento durante la realización de los retos y concursos, muchos saludos y bendiciones para ustedes. A @isauris mis más sinceras felicidades por el desarrollo del contexto del concurso, muchos éxitos.

Rica en proteinas, minerales y vitaminas. Es ideal para una cena ó un desayuno, con un sabor bastante agradable y sin una gota de grasa porque no lleva aceite.!!

Ingredientes: Para una ración.

1 cebolla.
1/2 calabacin ó zapallo.
1 huevo.

Imagen tomada de mi galería.

Preparación:

Rallar la cebolla y el calabacín por separados, en una sartén caliente hechar la cebolla, esperar dos minutos revolviendola y luego agregar el calabacín, incorporar todo, ponerle sal al gusto y dejar cocinar hasta que seque el agua del calabacín sin llegar a freir.

Aparte batir el huevo hasta que se integren la clara y la yema, hechar en el huevo la mezcla de calabacín y cebolla, revolver hasta integrar todos los ingredientes, En una sartén caliente que no pegue agregar la mezcla completa, tapar y dejar cocinar a fuego lento, cuando esté cocida por ese lado ayudarse con un plato para voltearla, todo esto a fuego bajo. Dejar cocinar hasta que dore. Reposar y servir.

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Imagen tomada de mi galería.

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Imagen tomada de mi galería.

Una cena con lo que llamamos los Orientales, a la gaveta, ya que es lo que habia en ese momento, gracias a Dios una comida sabrosa, sana y nutritiva con pocos ingredientes. Buen Provecho.!!