Concurso fotográfico / Hierbas aromáticas / Semana #32
Fuente: Hierbas aromáticas. Fotografía de mi propiedad. Realizada con mi teléfono celular
Pensé que no iba a poder participar de este concurso porque no encontraba la hierba que quería presentar. Sin embargo, cuando uno tiene algo en la mente siempre está pendiente de visualizarlo y así ocurrió.
En la casa yo tengo un semillero de albahaca y estoy esperando tener unas buenas plantas muy pronto.
No obstante, la hierba que quería fotografiar era hierbabuena o yerba buena (Nombre científico Mentha spicata). Se encuentra a la derecha de la fotografía.
Pero tuve tanta suerte que la encontré al lado de Cilantro (a la izquierda) y en el fondo manzanilla. Es decir, varias aromáticas en una sola captura. Además, me parece que la fotografía quedó linda.
La hierbabuena tiene varios usos. Muchas personas la utilizan como infusión medicinal ya que ayuda con los gases del intestino e inflamaciones en el hígado.
A mí me gusta es su uso gastronómico. Supongo que la gente conoce el famoso coctel cubano llamado “mojito”; bueno las hojas de menta de la hierbabuena son las que se utilizan para preparar esta bebida tropical.
Yo no puedo concebir una sopa de gallina o un caldo de pollo sin hierbabuena y cilantro. Esta combinación es excelente no sólo en aroma sino en sabor; además, hay que añadir que posee magnesio y el hierro que son minerales esenciales que coadyuvan en normal funcionamiento de los nervios y músculos y ayuda al sistema inmune del cuerpo humano.
Fuente: Hierbabuena. Fotografía de mi propiedad. Realizada con mi teléfono celular
Por otra parte, el cilantro (Nombre científico Coriandrum sativum) es una hierba muy utilizada en la gastronomía por ofrecer frescura, aroma y sabor a las carnes. En cuanto a su uso medicinal se destaca el agua de cilantro para la digestión, pérdida de peso y algunos estudios la señalan como muy buena para el corazón.
Y la manzanilla (Nombre científico Chamaemelum nobile o Matricaria chamomilla) a nivel medicinal se utiliza para casi todo. Entre sus bondades ayuda al cuidado estomacal y en general al sistema gástrico; también tiene propiedades antiinflamatorias. Para quienes tienen problemas para dormir un buen té de manzanilla es relajante y mejora el sueño.
Si les ha llamado la atención esta fotografía pueden visitar el Concurso de Fotografía – Hierbas aromáticas y participar.
Invito a @nancy0, @sahmie y @rosita1 a hacer una fotografía para participar en este concurso.
Espero que les guste mi entrada al Concurso fotográfico de @evagavilan. Mi participación en el mismo es simbólica.
Saludos infinitos!
© Marcy Betancourt. All rights reserved
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Atrajiste lo que deseabas con el pensamiento. La foto de portada está buenísima.
No lo hago con frecuencia, pero una sopa de pollo con yerbabuena es otra cosa, deliciosa. Los mojitos tampoco los tomo con frecuencia, pero debería, por salud jajaja
Dicen que el busca, encuentra!
Hasta una sopa Maggi con hierbabuena sabe bien, jajaja
Cuando quieras cuidar tu salud puedes invitarnos unos mojitos y te acompañamos, jajaja
Gracias por el comentario. Un gran abrazo!
Hola amiga, el universo conspira a tu favor, tres en uno, me encanta la manzanilla para relajarme y conciliar el sueño, te cuento que primera vez que oigo de la menta en la sopa de pollo, no puedo imaginar su sabor y con respecto al cilantro, es bueno, pero no tanta jejeje
Saludos amiga, te deseo mucho éxito.
Un comentario de 20 puntos.
Quien alguna vez ha cocinado es el que entiende "cilantro pero no tanto" y junto a la hierbabuena harán que tu caldo de pollo sea inigualable.
La manzanilla, sinceramente, es buena para todo. Es una infusión multitodo, jajaja
Gran abrazo!