The diary game: 03/07/2024. Clase virtual de cocina para niños: Aprendiendo hacer pinchos.

Buenas noches mi querida comunidad Shine with steem, Cómo están? Espero que muy bien. Estoy complacida de pasar por aquí para contarles sobre una receta que prepararon los niños en casa. Su mamá los inscribió en un curso virtual de cocina. Me toco supervisar y guiarlos.

Realizaron varias recetas durante la semana de curso. En este día les tocaba elaborar unos pinchos y una pasta con salsa blanca. Los pinchos se elaboraron con carne tipo bistec, salchicha tipo coctel (Pequeñas), papa colombiana y champiñon.

Su mamá les dejo listo los ingredientes en la mesa, les tocó levantarse temprano para estar listos para conectarse a las 8 am. El profesor es tan simpático con los niños que logra captar la atención de todos.

Los ingredientes para esta receta son los siguientes:

🍡500 g de carne tipo bistec blanda.

🍡300 g de salchichas tipo coctel.

🍡Un paquete de papas colombianas.

🍡200 g de Champiñon.

🍡Palitos para pinchos.

🍡Pimienta.

🍡Ajo.

🍡Sal.

🍡Salsa teriyaki.

🍡Salsa de soya.

En esta ocasión Diana si tenía un gorrito para recoger su cabello y así evitar que lleguen a la comida. Juan no tenía, pero no hay tanto problema porque su cabello es corto.

Lo primero que indico el profe es que se lavaran las manos, colocarán los ingredientes en la mesa y se pusieran manos a la obra.

Cortaron la carne en trozos, el profe indico que lo hicieran con la supervisión de un adulto.

Explico sobre una técnica para evitar cortarse. Cortando sobre la tabla.

Luego que se cortó la carne, se condimento con ajo, sal, pimienta, salsa teriyaki y salsa se soya.

Se lavaron las manos para picar por la mitad las papas colombianas , este tipo de papa es pequeña y blandita, se cocina fácilmente.

Rebanaron las seis unidades de champiñones y la colocaron en un recipiente.

Ya tenían todo listo para armar sus pinchos.

El profe les indico que colocaran la carne, la salchicha, la papa y el champiñon lo más centrado posible al palo del pincho, clavando por la parte puntiaguda.

Comenzando por carne y mezclando con los demás ingredientes, se veían muy lindos con la combinación de colores de los alimentos.

Cuando se acabó la salchicha y las papas los niños armaron unos pinchos de carne solamente, para tener para todo el día y compartir con mamá, papá, Migue y la ayudante, osea para mí jeje

Cuando ya estaban armados, tocaba calentar el sartén o la parrilla, en nuestro caso lo hicimos con sartén.

Ayude a que Diana colocará los pinchos sobre el sartén y supervise a Juan que es más valiente en la cocina jeje. Estuvimos pendientes para darles la vuelta y que se cocinarán bien, el profesor no recomendó colocarle tapa, pero yo lo hice y colocamos la llama a fuego medio.

Mientras se cocinaban los pinchos. Nos preparamos para elaborar la salsa blanca para la pasta que yo les había ayudado a cocinar al principio. Esta era la otra receta del día.

El profe indico mezclar en un sartén el queso crema, con la mostaza y queso rallado. Calentar un poco a fuego muy bajo y revolver con cuchara, agregar una pisca de sal y listo. Se quita del fuego apenas se mezclan los ingredientes. Se agrego a la pasta y listo.

Al cocinarse bien los pinchos los colocaron en un plato.

Ya tenían listos sus menú del día. Se despidieron del profe y se sentaron a comer pinchos, guardaron para mamá, papá, para Migue y me dieron a mi. A la pasta no le pararon mucho, se las guarde para el almuerzo en la nevera.

Para ser sus primeros pinchos, lo hicieron muy bien. Para mi fue un poco estresante pendiente que no se quemaran o cortaran, las fotografías, la pasta, la salsa, pendiente de las instrucciones del profe jejej. Pero bueno todo salio bien.

Todas las fotografías son de mi autoría, las tome con mi Motorola E7 plus. Los separadores fueron creados en Canva.

Hasta pronto

Atentamente

@marulobo.