Hola mi querida comunidad, cómo están espero que estén todos bien, les envío mil bendiciones.

En esta oportunidad les comentaré algo que por primera vez lo voy a consumir, para variar un poco mi dieta diaria.

Vi en el mercado está harina "semillas nutritivas" de maíz blanco, con varias semillas que tienen muchos beneficios para nosotros los diabéticos y la compré para comprobar si en verdad es buena...

^{La harina en cuestión}

Según lo descrito en el envase, esta harina tiene los siguientes beneficios:

• Harina integral: Tiene un alto valor nutricional , contiene cantidades importantes de fibras, proteínas, ácido grasos esenciales, minerales y vitaminas del grupo B.

• Chia negra: Mejora la digestión y reduce el azúcar en la sangre.

• Ajonjolí: Es un excelente fuente de calcio, hierro, magnesio y zinc, tiene nutrientes esenciales para el funcionamiento adecuado del cuerpo.

• Quinoa roja: Es baja en calorías, rica en proteínas y altamente nutritiva, reduce el azúcar pen la sangre.

Cómo ven, según el envase, tiene muchos nutrientes que nos benefician a la salud.

Dicho esto, la preparé. La verdad y viendo la presentación de tantas semillas a la vista, pensé que no iba a tener un buen sabor.

^{Apariencia de la harina}

Pero sinceramente, me sorprendió, tiene un muy buen sabor, las arepas quedan suaves y esas semillas le dan un toque especial que hacen que sepa aun más delicioso.

Cómo era un alimento nuevo en mi dieta, no les voy a mentir que tenía un poquito de miedo, sin saber si iba alterar mi glicemia.

Y cuál fue mi sorpresa? que cuando me hice la prueba, mi glicemia estaba bien, no tuvo ninguna alteración, así que me queda probar los otros alimentos integrales, para tener una variedad dentro de mi dieta, para no caer en la "monotonía de los alimentos"

Y bueno, creo que eso es todo por esta ocasión. Estoy contenta de haber probado esa nueva harina y más contenta aun porque no altera mi glicemia así que sin dudas, la seguiré comprando para variar el contenido de mi alimentación.

^{Mis arepas}

Gracias por leerme y espero seguir viéndolos en las siguientes publicaciones. Que sigan estando bien.