Apa kabar kalian semua?semoga kita selalu dalam keadaan sehat berjumpa lagi bersama saya di platform yang sangat besar ini

Hari ini saya akan memasak burung ruak ruak,burung ini hidup di persawahan mereka memakan bijian dan siput sawah saya membeli sama orang yang memburu nya mereka memburu menggunakan speaker suara ruak ruak mereka menghidupkan speaker tersebut sehingga ruak ruaknya datang di perangkap mereka

Suami saya menyembelih nya dan membersihkan ruak ruak tersebut sesudah di bersihkan saya menambahkan perasan jeruk nipis dan sedikit garam yang akan membuat tekstur daging nya renyah dan tidak bau amis,saya pun lanjut membuat bumbu bumbu untuk saya masak ruak ruak tersebut tak lupa juga saya parut kelapa dan memeras santan dan mengiris satu bawang merah dan satu helai daun pandan untuk ditumis tak lupa juga saya tambahkan sedikit kelapa Gongseng yang akan membuat tekstur kuah nya gurih dan enak

Saya pun menuangkan sedikit minyak goreng ke wajan dan memanaskan setelah panas saya tuangkan bawang merah dan daun pandan yang sudah di sediakan tadi dan menumis nya hingga menguning

Setelah bawang merah nya sudah menguning dan mengeluarkan bau yang harum lanjut saya tuangkan daging ruak ruak yang sudah saya laburi dengan bumbu dan membiarkan sebentar hingga bumbunya meresap tak lupa saya aduk sesekali hingga merata

Setelah semua bumbunya sudah meresap lanjut saya tuangkan sedikit demi sedikit santan nya hingga daging nya tenggelam dan saya aduk aduk sesekali supaya tidak menggumpal dan saya tambahkan sedikit garam

Setelah beberapa menit memasak kuah daging ruak ruak nya pun sudah jadi kami pun menikmati nya bersama,ternyata daging ruaknya sangat nikmat terasa manis dan gurih kami semua menyukai daging ruaknya

Demikian postingan saya hari ini semoga kita bisa berjumpa di postingan selanjutnya