[카카요리] 220418 _ 김치콩나물국 ~~~~ 핵시원하다

오늘은 김치콩나물국입니다.
술먹고 해장에 완전 쥑이죠

와이프가 운동하러 가다 식당에서 나는
김칫국냄새가 너무 맛있게 난다고
먹고싶다는 강한 압박으로
점심용으로 끓였습니다.

준비물

김치 1/4포기 , 콩나물 두주먹 , 두부 한모 , 파
멸치육수를 내면 좋은데 없으면 그냥 끓이셔요

래시피

• 1.김치는 도마에 넣고 썰어야 하나 도마 닦기 힘들어서 가위로 대충대충 숫가락으로 먹기 좋은 크기로 썰어 넣어요
• 2.김치 국물은 고춧가루가 많으면 텁텁하니 걸러서 작은컵 두컵정도 넣어주세요
• 3.물 1.2리터정도 (3인분) 넣고 30분 팔팔 끓입니다. 김치는 오래 끓일수록 맛있습니다.

• 4.콩나물 두주먹과 두부 한모 넣고 끓입니다.
  주의사항은 콩나물 비릿내가 날 수 있으니 뚜겅을 닫고 끓였으면 계속 닫고 끓이고 열고 끓였으면 열고 끓여야 합니다. 약 10분정도~~
• 5.국간장 2숫가락 간마늘 1숫가락을 넣고 끓입니다. 소금으로 간을 맞춥니다.
• 6.마지막으로 파 넣고 3분정도 더 끓여주시면 끝입니다.
  매운거 좋아하시면 청량고추 썰어 넣으시면 되는데... 김칫굿은 그냥 시원한게 맛있습니다.

ㅎㅎㅎ 다이어트 중이지만 오늘 점심은 냉면그릇에 듬뿍담아서 밥 한공기 말아서 먹었습니다.

오늘에 카카요리 참 쉽죠 잉~~~ 즐거운 한주 되세요^^