불짬뽕

나른한 오후, 선글라스를 착용하고 전용 자전거를 몰아 자전거길을 달렸다. 자전거를 타고 가는 길에 스치는 바람이 상쾌하다. 그렇게 한참을 달리다보니 길 근처에 제법 규모가 큰 중국집이 보인다. 예전에도 오고가는 길에 음식 맛이 어떤가 보고 싶다는 생각을 가지고 있었다. 마침 기회가 되어 그 집에 들어갔다. 손님이 듬성듬성 앉아 있다. 많은 메뉴 중에 짬뽕을 주문했다. 왠지 맛이 있어 보였다. 주문했다. 맛은 조금 실망이다. 요리를 그때그때 하는 게 아니라 미리 국물을 만들어 놓고 주문이 오면 준비한 면에 국물을 추가하는 식이다.