Kolanya

Yapımında ve içeriğinde etil alkol bulunan kolanya bayramlarda şekerle beraber ikram edilen misafirlikte hoş kokusu ve ferahlatma özelliği neticesinde tercih edilen koku sektörünün vazgeçilmezi olagelmiştir.İtalyan vatandaşı olan Giovanni Paolo kolanya yı ilk bulan kişidir.Tarihi günümğzden biraz eskilere yni 300 yıl öncesine dayanmaktadır.
Kolanya Etil alkol, su ve limon, tütün, çiçek esansı gibi burna hoş gelen kokulardan elde edilir.
Nitekim bazı buluşlar gibi tarihinde önceleri tıbbi amaç ile kullanılmış Ferahlarıcı etkisinden dolsyı sindirim sistemi rahatsızlıklarında şeker üzerine damlatılarak yada şaraba katılarak içilirdi.