Cokies Gluten free

Assalamualaikum warahmatullah dan salam sejahtera steemian :-) :-) selamat berhujung minggu! Sempena hari cuti2 ni yang mana santai2 di rumah meh
saya nak kongsi resipi biskut gluten-free, casein-free,eggless dari group gluten free 😊..
Moga manfaat :-)

InsyaaAllah resipi ni mudah dan sedap dgn izinNya

Resipi Kookees Kookies GFCFEF🍪🍪🍪

1 c tepung beras
¾ c tepung jagung
¼ c tepung ubi kayu
½ c(or less klu xmo manis sgt) ORCS
¾ c minyak sawit(less or more ikut batter..sampai cookie dough blh dikepal tak rapuh tak basah sgt)
4 tbsp pure cocoa powder**
1 tbsp tepung pulut*
½ tsp organic vanilla extract(non alcohol)*
¼ tsp garam Himalaya*

Method:

1.Gaul semua dry ingredients..kacau rata

1. Dilute bahan2 bertanda (*) dengan ¼cup air suam..set aside

2. Masukkan ¼-½ cup minyak slow2 dalam adunan kering, dah agak2 sebati baru masukkan air bancuhan bahan2 (*) tadi

3. Gaul sebati sambil masukkan minyak sampai cookie dough boleh dikepal2 dengan tangan, tak terlampau kering/basah..bentukkan 🍪🍪🍪

Bakar pada suhu 160-170°c selama 25-30mins..enjoy✌

(Bahan2 bertanda ** boleh digantikan dengan bahan lain seperti kekacang/dried fruits/chocolate chip)