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RE: SEC-S19/W4 | Mise en place, Tipos de Roux y Salsas Madre
Hola amiga, es un placer saludarte. Realmente en este curso estamos aprendiendo a emplear términos que desconocíamos tal es el caso del mise en plase, tener los ingredientes organizados y a la mano nos da una gran ventaja en la cocina.
Aprender a preparar esta salsa es bastante interesante, la bechamel es un clásico, la tuya luce genial junto a esos vegetales, espero lo hayas disfrutado.
No sabía que la mayonesa la podíamos preparar con manteca de cerdo, es bueno saberlo. Esa salsa salvaje con pan uffff se ve demasiado buena.
Éxitos en el desafío amiga. Saludos y bendiciones.
Gracias por tu visita.
Tienes razón amiga. Es espectacular saber los nombre profesionales de las acciones que realizamos en la cocina.
La bechamel siempre me ha gustado. Preparar ésta fue todo un aprendizaje.
La salsa salvaje es muy rica. Casi nunca dura en la nevera.jejeje
Éxitos para ti también.