Saludos amiga.

Este curso creo que lo mejor que nos deja es que nos damos cuenta de que sabemos las técnicas y que la hacemos seguido en casa mientras cocinamos, solo que desconocemos los términos correcto.
Porqué la Chifonada para nosotros es cortar en tiras pero es el término culinario correcto que hay que usar.

Mi esposa también isa mucho el ajinomoto y ciertamente le da un sabor muy bueno a l comida en general.

Exitos con tu genial entrada