في مثل هذه الأجواء الحارة، لا يُوجد أفضل من الاستمتاع بقطة آيسكريم لذيذة وباردة. لكن هل تخشى أن يُفسد ذوبانها عليك المتعة؟ مؤكد أن هذا الأمر لا يحدث في اليابان!
![](https://steemitimages.com/640x0/https://steemitimages.com/DQmauLtaEDMSVPLpe5EnGCqGcGrVrCWWUuDmodE6vvk7CWA/image.png)
اليابان تبتكر آيسكريم لا يذوب حتى في درجات الحرارة المرتفعة!
في كوكب العجائب والغرائب، اليابان، يبدو كل شي مستحيل ممكنًا! حتى صناعة آيسكريم غير قابل للذوبان حتى خلال الأجواء الحارة! فقد جاء علماء يابانيين بابتكار مذهل لإيقاف ذوبان الآيسكريم، والاحتفاظ بشكله الأصلي ومذاقه اللذيذ حتى إن وضعت المثلجات أمام حرارة مجفف الشعر! على حد وصف العلماء المُبتكرين!
![](https://steemitimages.com/640x0/https://abunawaf.com/wp-content/uploads/2017/08/%D9%85%D8%AB%D9%84%D8%AC%D8%A7%D8%AA-1.jpg)
السر في هذا الابتكار المُذهل في عالم الأغذية هو مستخلص الفراولة الذي يمنع الماء والزيت من الانفصال بسرعة عند ارتفاع درجة الحرارة، ما يعني أن الآيسكريم سيبقى مجمدًا لفترة طويلة.
![](https://steemitimages.com/640x0/http://abunawaf.com/media/ice-cream-3)
![](https://steemitimages.com/640x0/http://abunawaf.com/wp-content/uploads/2017/08/Ice-cream.jpg)
هذه الحلوى – غريبة الشكل – أُنشِئت لأولة مرة بمحض الصدفة من قبل طاهي معجنات يُحاول استغلال الفراولة غريبة الشكل التي يصعب بيعها. العلماء في مركز أبحاث التنمية الحيوية في اليابان في كانازاوا استعملوا مستخلص البوليفينول من الفراولة في تطوير مادة مقاومة للذوبان.
![](https://steemitimages.com/640x0/http://abunawaf.com/wp-content/uploads/2017/08/%D9%85%D8%AB%D9%84%D8%AC%D8%A7%D8%AA-3.jpg)
توميهيسا أوتا، الأستاذ في جامعة كانازاوا، والذي ساعد في تطوير المادة، قال إن سائل البوليفينول يحتوي على خصائص تجعل من الصعب على الماء والزيت أن ينفصلا عن بعضهما البعض. ما يعني أن هذه المثلجات ستبقى متجمة لفترة طويلة أطول من المعتاد.
![](https://steemitimages.com/640x0/http://abunawaf.com/wp-content/uploads/2017/08/%D9%85%D8%AB%D9%84%D8%AC%D8%A7%D8%AA-4.jpg)
السلام عليكم،
المرجو متابعتنا على
https://steemit.com/@steem.arabic
Bienvenido a Steemit! Este Post puede tener muchos upvotes con la ayuda del King: @dineroconopcion, El cual es un Grupo de Soporte mantenido por @wilbertphysique, @yoenelmundo y 5 personas mas que quieren ayudarte a llegar hacer un Top Autor En Steemit sin tener que invertir en Steem Power.Te Gustaria Ser Parte De Este Projecto? Click aquí para ir al grupo de Discord donde hablamos de steemit y criptomonedas
Welcome to Steemit! This Post can have many upvote's with the help of the King's Account: @dineroconopcion, It's a Support Group run by @wilbertphysique, @yoenelmundo, and 5 other people that want to help you be a Top Steemit Author without having to invest into Steem Power. Would You Like To Be Part of this Project? Click here, go to group discord where we talk about steemit and cryptocurrency