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RE: Les Gnocchi de pomme de terre/ Gnocchi di patate
Je fais (parfois) ce type de pâte.
Je mets ma quantité d'ingrédients au hasard. Je fais des boulette.Je fais frire. Je mange avec une sauce tomate.
Je peux aussi l'utiliser en "pâte à pizza)...
Il me semblait bien que cela devait aussi pouvoir se transformer en gnocchis. J'essairai peut-être la prochaine fois... sans trop me casser la tête sur la forme des gnocchis. :)
;)
Bon appétit !
(乂ღ˘⌣˘)ノTu fais avec des pommes de terre ta pâte pour pizza ?
J'ai également l'habitude je fais au feeling pour les quantités pour les pâtes ou les Gnocchis à la main.
c'est la même pâte que tu fais pour tes gnocchis ; en ajoutant juste de la levure de boulangerie.
La "recette de base", c'est pas une pizza : c'est de la tomate et de l'ail qu'on met dessus... ce qui revient au même pour moi ; et après rien n'empêche d'ajouter ce que chacun désire.
C'est ma grand-mère italienne qui faisait ça. Et il semble que ça s'appelle de la fricate ; je n'en sais pas plus.
Note : j'ai oublié d'indiquer dans mon premier commentaire que je mets de la levure dans mes boulettes de pâte à frire.
@gribouille Ah oui je vois mieux la prochaine fois que tu en fais, tu me montreras s'il te plaît. Nous avons donc des origines italiennes toutes les deux (乂ღ˘⌣˘)ノEncore merci de prendre de ton temps pour me répondre.