Sotong isi telur

---

Bahan

---

• 1/2 kg cumi
• 3 telur ayam kampung
• Garam secukupnya
• Saus sambal 2 belibis
• Kecap bango
• Tusuk gigi

---

Langkah

---

• Badan cumi pisahkan dari kepalanya, dibersihkan dari tintanya, cuci bersih

• Ceplok telur dan Bikin orak-arik telur ayam, beri garam secukupnya

• Isikan orak-arik telur ayam ke badan cumi, semat ujung cumi dengan tusuk gigi

• kumudian kukus cumi sebentar saja untuk menghilangkan kadar air

• Setelah matang lalu dinginkan

• Kerat-kerat badan cumi seperti foto, dan lepaskan tusuk giginya

• kemudian oles dengan kecap dan saus sambal

• Bakar di teflon atau pake oven

• disajikan hangat lebih sedap