You are viewing a single comment's thread from:
RE: Fijian Cuisine - Fidzijska kuchyne
Na prvních fotkách jsou pečené ryby i s ploutvema? Co je to yam a plantain? Podle wiky mi to připomíná hybrid mezi mrkví a bramborem. A plantain je upečený banán?
Přiznám se, že v přímořských oblastech bych asi umřel hlady.
Jsou to smažené ryby a ano, s ploutvemi 😂 Je to nezvyklé asi, ale jsou tak krásně křupavé, že je také jím 😂
Pokud ti to připadá jako mrkev a brambor, tak jsi koukal na sladký brambor. Yam je ze stejné skupiny, ale má bílé maso a je prakticky bez chuti. Používají se jako příloha, jako třeba naše brambory.
A plantain je naprosto skvělá věc. Vypadá jako banán, ale nemá tak sladkou chuť a také se většinou dává jako příloha. Smaží se, vaří, peče a to většinou se slanými jídly. Nejlépe s nějakými velmi palivymi rajčatovými omáčkami. Ploutve asi nejsou pro každého, ale smažený plantain vřele doporučuji
Díky za vyčerpávající popis