Stir-fried abalone mushrooms with minced meat

a-alice (68)in #foodie • 3 years ago

Sauteed Mushrooms are one of my all time favorite veggies, I always add mushrooms to my favorite dishes like fried spring rolls, salads, mixed vegetable soup, hot pot ..The abalone mushroom is incredibly delicious and absolutely worth experimenting with in the kitchen! A balance between meat and vegetable, it can be done in under 15 minutes, so perfect for busy and lazy days.
I wrote a lot of mushroom recipes including: china black mushrooms, enoki mushroom, termite mushrooms, king oyster mushroom, white wood-ear mushroom, seafood mushrooms,.Do you see? I love mushrooms very much because its crispy taste, combined with the meat, the mushroom has a greasy taste..The key to a deep rich flavor and making the best sauteed mushrooms is to allow them to yellow and add cashew oil. You can use any kind of fresh mushrooms in this recipe.

Nấm bào ngư là một trong những món rau yêu thích nhất của mình, mình luôn thêm nấm vào các món ăn yêu thích của mình như nem rán, salad, canh thập cẩm, lẩu ... Nấm bào ngư cực kỳ ngon và rất đáng để thử vào bếp! Đó là món ăn cân bằng giữa thịt và rau trong vòng chưa đầy 15 phút, quá hoàn hảo cho những ngày bận rộn và lười biếng. Mình đã viết rất nhiều công thức nấu nấm bao gồm: nấm hương, nấm kim chi, nấm mối, nấm tuyết, nấm hải sản,. Bạn thấy không? Mình rất thích nấm vì vị giòn của nó, kết hợp với thịt, nấm có vị béo ngậy ... Bí quyết tạo nên hương vị đậm đà và làm món nấm xào ngon nhất là để chúng có màu vàng và thêm dầu điều. Bạn có thể sử dụng bất kỳ loại nấm tươi nào trong công thức này nha.

Ingredient:

Mushroom
Minced meat
Cashew oil
Salt, seasoning, MSG

Thành phần:

Nấm
Thịt băm
Dầu điều
Muối, hạt nêm, mỳ chính

Step 1:

Remove the lower root end of the mushrooms stems. Tear off individual mushroom stalks so they don’t all bunch up together. Quickly rinsing mushrooms under water, but if you leave them too long in water can result in soggy sauteed mushrooms.

Loại bỏ phần cuối gốc bên dưới của thân nấm. Xé từng cọng nấm để chúng không tụ lại với nhau. Nhanh chóng rửa sạch nấm bằng nước, nhưng nếu bạn để nấm quá lâu trong nước có thể khiến nấm bị nhũn.

Step 2:

Heat the cooking oil over medium high heat, add dried onion and cook until just fragrant, about 1 minute. Add minced meat and sauté for 5-7 minutes or until meat is cooked through. Season with salt & seasoning to taste. Add mushrooms to stir fry around 5 mins. Add some cashew sauce. Mix evenly and it can be served.

Đun nóng dầu ăn trên lửa vừa, cho hành khô vào xào cho thơm, khoảng 1 phút. Thêm thịt băm và xào trong 5-7 phút hoặc cho đến khi thịt chín. Nêm muối & hạt nêm cho vừa ăn. Thêm nấm vào xào khoảng 5 phút. Thêm chút nước sốt hạt điều. Trộn đều, trang trí món ăn với hành lá.