Empek-empek

Hai steemians...

Pempek atau empek-empek adalah makanan yang terbuat dari daging ikan yang digiling lembut yang dicampur tepung kanji atau tepung sagu, serta komposisi beberapa bahan lain seperti telur, bawang putih yang dihaluskan, penyedap rasa, dan garam.

Empek-empek merupakan makanan tradisional asal Palembang provinsi Sumatera Selatan. Namun tidak hanya ada di palembang, makanan ini mudah kita temui dimana saja. Dan mudah juga kita buat sendiri.

Ikan yang digunakan untuk membuat empek-empek adalah ikan tenggiri. Dan ikan tenggiri ini mempunyai berbagai manfaat yang baik untuk kesehatan seperti mencegah resiko penurunan fungsi kognitif, mencegah anemia, meningkatkan daya tahan tubuh, menurunkan risiko diabetes dan mencegah Kanker.

Sekian....