饺子皮巧做鸡蛋饼

食材：
饺子皮 / 火腿 / 鸡蛋 / 西红柿
生菜 / 辣酱 / 番茄酱 / 葱花

做法：

1、食材的处理：西红柿、火腿改刀改成丁，生菜切丝，整鸡蛋打散。

2、锅中坐油，烧锅凉油将饺子皮均匀平铺到锅中，小火慢煎至受热均匀，将鸡蛋液均匀的倒在饺子皮上。

3、加入少许黄油增加它的香味，等鸡蛋快成熟，在表面均匀地刷一层辣酱和番茄酱，稍微晃动锅防止锅底糊掉。

4、将切好的西红柿丁和火腿丁、生菜丝，均匀的倒入饺子皮上，最后再撒一层香葱花，煎制饺子皮金黄即可出锅~