"Michelada con camarones"

                   Ingredientes 

_ Cerveza obscura - 355 ml

_ Salsa inglesa - al gusto

_ Salsa picante - 1/2 cucharada

_ Jugo sazonador - al gusto

_ Limón - 2 piezas

_ Camarones - 250 gramos

_ Apio - 2 ramas

_ Sal - al gusto

_ Chile piquín - al gusto

_ Caldo de camarón - 1/2 taza

_ Pepino - 1/2 pieza

_ Piña - 1 rebanada

_ Salsa de soya - al gusto

_ Jugo de tomate preparado - 1/2 taza

_ Hielo - al gusto

                       Preparación

. Ponemos a cocer los camarones con un poco de agua y sal. Los dejamos cocinando durante 2 o 5 minutos.

. Le quitamos la piel al apio y los cortamos en tiras.

. Pelamos el pepino y lo cortamos en rebanadas delgadas.

. Cortamos la piña en cubos pequeños.

. Cortamos los limones a la mitad y reservamos. También podemos exprimirlos y reservamos el jugo.

. Para preparar la michelada con camarones podemos usar tarros o copas cocteleras. El recipiente que vamos a utilizar, lo escarchamos con sal, limón y chile piquín.

. Colocamos los hielos en el tarro o recipiente.

. Le quitamos la piel a nuestros camarones y colocamos la mitad en el tarro.

. Añadimos también la mitad de cerveza, agregamos el caldo de camarón, el jugo de limón, las salsas, la mitad de la piña y del pepino. Revolvemos todo.

. Después incorporamos el jugo de tomate preparado, la cerveza que faltaba y el chile piquín.

. Por último, decoramos con el resto de la piña, el pepino y los camarones, espolvoreamos más chile piquín, limón y sal y agregamos salsas al gusto.