Ricas Espinacas con Papitas- Receta Super Facil
![20180412_225251.png](https://steemitimages.com/DQma3U8bDgtc4kHgoxjAnxoJtqQCaQqwAZJhLL2N6x5gtTQ/20180412_225251.png)
Cuando alguien me pregunta cual es mi comida favorita, siempre respondo "La hecha en casa".
Amo la comida rica, y aunque me gusta cocinar, no me gusta tardar mucho tiempo haciendo comida. Bueno, a menos que sea una ocasión especial y tenga compania y un vinito ;)
Pero de diario, despues del trabajo, gimnasio, mandados, actividades sociales pues ya no quedan ganas de pasarse una hora o mas para comer.
La otra opción es comprar algo hecho. Pero nunca esta tan rico como la comida hecha en casa.
ESPINACAS
![Infografía-Espinacas.jpg](https://steemitimages.com/640x0/https://steemitimages.com/DQmYLEzaByHvPmLSTmmQXK8ADVkeDUPvgxDiws8LxtUXD3C/Infograf%C3%ADa-Espinacas.jpg)
La espinaca es uno de los vegetales que mas proteina tiene, con 2.9 gramos de proteina por cada 100g de espinaca. Es rica en fibra calcio, hierro, potasio, magnesio, manganeso y fósforo.
En cuanto al contenido de vitaminas, la espinaca tiene mucha vitamina A, vitamina C, vitamina E, vitamina K, como también vitaminas del grupo B ( B6, B2, B1) y ácido fólico (vitamina B9). Las vitaminas B ayudan al proceso que hace tu cuerpo para obtener energía de la comida que consumes. También ayudan a formar glóbulos rojos y a regenerar la piel.
Las espinacas contienen sustancias antioxidantes que nos protegen frente a los radicales libres, que son los causantes de los procesos de envejecimiento y enfermedad de las células. También es una buena fuente de ácidos grasos Omega-3 el cual está asociado a una mejor salud neurológica, a la disminución de la depresión y a un menor riesgo de demencia.
El Omega 3 también juega un papel esencial en otros procesos celulares como la inflamación, la inmunidad y la coagulación sanguínea.
Popeye no comía espinacas por casualidad!
Les comparto una receta SUPER fácil, muy economica, nutritiva y deliciosa de espinacas.
RECETA
Ingredientes:
Para 4 porciones
Una bolsa grande de espinacas/ 2 manojos
1 cebolla picada
1 cucharada de Knor de Pollo/ 1 cubito
Papas cocidas en cubitos
Preparación:
Fríe la cebolla picadita hasta que se ponga transparente. Baja el fuego y agrega las espinacas y el knor encima. Tápalas por 10 minutos. Agrega las papitas ya cocidas y mueve todo para integrar los sabores. Déjalo a fuego bajo otros 5 minutos.
Se puede servir sobre arroz o quinoa como platillo vegetariano/vegano..
Con un poquito de crema agria. O sobre una pechuguita asada.
HAZ CLICK AQUI para ver mi video del proceso, me quedaron muuuuy ricas, espero que las hagan y me cuenten que tal.
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