Schokoladenchip-Käsekuchen-Kekse

Zutaten:

1/2 Tasse ungesalzene Butter
12 Unzen halbsüße Schokoladensplitter
1/2 Tasse Kristallzucker
1/2 Tasse brauner Zucker, verpackt
2 große Eier
1 Teelöffel Vanilleextrakt
1 Tasse Allzweckmehl
1/4 Tasse Kakaopulver
1 Teelöffel Backpulver
1/2 Teelöffel Salz
Zusätzliche Schokoladenstückchen für die Füllung

Zubereitung:

Den Ofen auf 177°C (350°F) vorheizen.
Butter und Schokoladenstückchen zusammen schmelzen; abkühlen lassen.
Zucker, Eier und Vanille verquirlen. In die Schokoladenmischung einrühren.
Mehl, Kakaopulver, Backpulver und Salz hinein sieben und unterheben.
Den Teig 15 Minuten lang ruhen lassen, damit er sich besser verarbeiten lässt.
Den Teig zu Kugeln formen, in die Mitte jeder Kugel ein paar zusätzliche Schokoladensplitter geben und auf die Backbleche legen.
10-12 Minuten backen, bis die Oberfläche glänzt und rissig ist.
5 Minuten auf dem Backblech abkühlen lassen, dann auf einem Gitterrost abkühlen lassen.
Zubereitungszeit: 25 Minuten | Backzeit: 12 Minuten | Gesamtzeit: 37 Minuten | Kcal: 220 kcal pro Keks | Portionen: 18 Kekse