Queso crema con almibar de pimenton / Cream cheese with paprika syrup

Ingredientes

• 1 tarrina de queso Philadelphia (o para los franceses Saint Morêt)
• 1/2 de pimentón rojo grande
• 1/2 pimentón verde grande
• 1 vaso de azúcar
• 1/2 vaso de agua
• 1/2 vaso de vinagre de vino

Preparación

Troceamos los pimientos en trozos muy menuditos, Los ponemos en una cazuela junto con el agua, el vinagre y el azúcar. Cocemos de 20 a 30 minutos. Debe quedar un almíbar algo espeso.

Retiramos del fuego y esperamos a que se enfríe. Entonces desmoldamos el queso (al que previamente le habremos escurrido el suero que suele traer) y lo ponemos en una fuente de servir.

Finalmente lo bañamos con el almíbar.

Los servimos acompañado de galletas saladas o pan.

Siguiendo el consejo de la familia, para preparar esta receta lo más conveniente es hacerla el mismo día que se va a consumir, aunque con la antelación suficiente para que el jarabe o almíbar de pimientos se enfríe antes de bañar el queso.

Ingredients

• 1 tub of Philadelphia cheese (or for the French Saint Morêt)
• 1/2 of large red paprika
• 1/2 large green paprika
• 1 glass of sugar
• 1/2 glass of water
• 1/2 glass of wine vinegar

Preparation

We chop the peppers into very small pieces, We put them on a casserole together with water, vinegar and sugar. We cook for 20 to 30 minutes. There should be a somewhat thick syrup

Remove from heat and wait for it to cool. Then we unmold the cheese and put it in a serving dish.

Finally, we bathe it with the syrup.

We serve them accompanied by crackers or bread.

Following the advice of family, to prepare this recipe it is best to make the same day that is going to consume, but with enough time for the syrup or syrup of peppers to cool before bathing the cheese.

Fuente: http://lacocinadecarolinaa.blogspot.pt/2010/06/queso-crema-con-almibar-de-pimenton.html?m=1