Pabellón criollo venezolano

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Es uno de los platos mas representativos de nuestra cocina venezolana.
Lleno de colores y sabores variados, posiblemente invocan la unión de las etnias que integran nuestro pueblo.

Se compone de arroz, carne mechada, caraotas y tajadas de plátano frito.
Desde la colonización el arroz así como la caraota, han sido parte de la comida diaria del venezolano. Las caraotas se servían como acompañante del desayuno, almuerzos y cenas, al igual que las arepas acompañaban a nuestros platos en el desayuno, almuerzo y cena. hoy en día es parte eventual de desayunos y cenas sin por eso dejar de ser importante en nuestra cultura culinaria.