Tujia ethnic "Shefan" 土家族社饭

Raw materials：Bacon   Sausage  Glutinous rice  wild vegetables

practice：chop up the wild vegetables Bacon  and sausage,Then,all the materials are mixed evenly ,Steamed with firewood.

原材料：腊肉 香肠 糯米 野菜 

做法：野菜切碎、腊肉香肠切丁所有材料拌均，用柴火蒸熟

社饭自古有之，是中国汉、土家、苗、侗族等民族祭祀社稷的一种食品。 吃社饭，主要在社日（即立春后第五个戊日）进行，民间习惯称为“过社”、“拦社”等。戊日属土，所以这天是祭祀土地菩萨的日子，人们以祈年景顺利，五谷丰登，家运祥和