Resep boh rom rom (khas aceh)

Catatan: bahan ini untuk 15 porsi kue

Bahan yang dibutuhkan:
-100 gr tepung beras ketan
-20 gr air panas
-20 gr air dingin
-100 gr gula merah yang sudah diiris tipis
-2 lbr daunpandan
-75 gr kelapa yang sudah diparut (kelapa parut ini terlebih dulu dikukus dengan taburan garam secukupnya)
-Pewarnamakanan

Cara memasak Boh rom rom !

1. Pertama siapkan panci dan air untuk merebus daun pandan.
2. Kemudian siapkan tepung beras ketan yang dicampur dengan air panas dan diremas-remas. Lalu tambahkan air dinginnya dan aduk hingga bisa dibentuk adonan bulat (usahakan untuk membuat adonan yang keras serta kenyal, jangan sampai lembek).
3. Tuangkan pewarna makanan. Biasanya warna yang dipakai adalah hijau. Tuangkan dan aduk sampai warnanya tercampur rata.
4. Buat adonan berbentuk bulat kemudian diisi dengan gula merah yang sudah diiris. Lalu rebus adonan tersebut.
5. Jika adonan sudah mengapung, angkat serta tiriskan.
6. Persiapkan taburan kelapakukusnya untuk ditaburkan di atas kue yang sudahmatang.
7. Kue siap untuk disajikan.