상여자의 Simple Recipe (매콤 제육볶음과 동글 상추쌈밥 편)

안녕하세요!~ 상여자 로사리아 입니다!~ :)

즐거운 월요일 시작하셨나요? ^^

봄비가 내려 상쾌한 공기에

기분 좋은 한주를 시작했습니다.

3월이 되니 역시 봄 향기가 나는것 같습니다!~

산책길에 만난 벚꽃나무들은 어느새 꽃을 피울 준비를

하고 있네요~

봄이 되니 다시 여성여성한 소녀감성이 피어 오르려나 봅니다!~ ㅎㅎ

봄이 되면 자꾸 떠나고 싶고 나플나플한 옷도 입고 싶고

화장품도 핑크핑크 하게 바꾸고 싶고...

일단은 그 마음을 억누르고 칼을 잡아 봅니다!!! ㅎㅎㅎ

오늘 만들어볼 메뉴는 지난번 @sukjunko님의 포스팅에서 만나본 상추밥

따라잡기입니다!~

한상 차려 준비하니 아주 대접 받는 기분의 밥상이라고나 할까요!!!

재료: 돼지앞다리살, 양파, 파, 청양고추

양념장: 고춧가루 4큰술, 간장 3큰술, 설탕 3큰술, 고추장 2큰술,

미림 2큰술, 다진 마늘 2큰술, 올리고당 2큰술, 후추 조금

쌈밥재료: 상추, 날치알

하나. 앞다리살에 양념장을 모두 넣고 미리 재워둡니다.

둘. 채소는 모두 채썰어 준비합니다.

셋. 밥을 한입크기로 동글동글 말아서 상추안에 쏙 넣어접시에 올려주고

날치알도 함께 올려줍니다.

넷. 팬에 기름을 두르고 파를 먼저 넣어 파 기름을 내준후

미리 재워둔 고기를 넣고 센불에 볶아줍니다.

고기가 다 익어갈때쯤 준비한 채소를 넣고 함께 휘릭 볶아줍니다.

(양파에서 물이 많이 생기기 때문에 좀 얇게 썰어

센불에 휘리릭 볶아주는것이 포인트!!!)

불을 끄고 참기름을 (2~3방울) 아주 조금과 깨를 넣어 쉐끼쉐끼해주세요~

(이렇게 하면 혹시라도 있을수 있는 고기의 잡내를 없앨수 있어요~ )

짠!!!!

한끼 제대로 차려졌지요!!~~~

여기에 해물 된장찌개도 얼른 끓여 함께 올려봤어요!!!~~~

상추밥에 고기 한점 크게 올려 앙!!!!~~~~

여러분 진짜 대박 맛있어요!!!!!

톡톡 터치는 날치알의 식감과 매콤한 제육의 맛이 더해져

정말 쌍엄지척이 절로 나오는 맛입니다!!!! ^^

냠냠 맛있게 먹고 오늘은 피곤함을 날려버려야겠습니다!!~~~

오늘도 고생 많으셨습니다!!!~

내일은 미리 준비하는 화이트데이 이벤트와 함께

돌아오겠습니다!!!~

믿고 보는 로사리아 이벤트에 많은 기대 부탁드려요!!!~~~~ ^^

로사리아는 내일도 최선을 다하겠습니다!!!! ^^