Ñoquis de Batata🍠

Hola Steemit 💚
Feliz Sabado

Hoy les traigo este Post muy Rico, para hacer Ñoquis, los más comunes son los Ñoquis de Papas, en esta oportunidad les daré la receta de como preparar Ñoquis de Batata.

Ingredientes
125 gramos de harina
1 kg de Batata
1 yema
1 huevo
Sal y pimienta

Elaboración
⏺Lave las batatas y cocine en el horno caliente hasta que estén tiernas.
⏺Pele las batatas y hacerlo en puré
⏺Mezclar el puré de Batata con la harina,sal, pimienta, el huevo, la yema hasta formar una masa que se despegue de las manos
⏺Añada más harina de ser necesario

⏺Tome porciones de masa y forme cordones sobre la mesa espolvoreamos con harina.
⏺Cortes los ñoquis y cocine en abundante agua con sal en ebullición.
⏺Estarán listos cuando floten en la superficie de 3 a 4 minutos.

Luego puedes acompañarlos con tu salsa de Preferencia, a mí en particular me gustan el Salsa al Pomodoro como la muestro en la foto.

Espero que les guste mi Receta del día de Hoy🔆

Hasta un nuevo Post....Feliz Día💚