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RE: Pescado relleno de brotes de ñame en una cama de hojas de Santa María.
Que delicia mi estiado @galberto, aca suelo preprararlo con un pescado que se llama cachama o trucha ya que son poseedores de pocas espinas y su forma de coccion es super rapida, solemos llevarlas al horno o tambien a la parrilla y rellenamos con diferentes aliños finamente picados, un fuerte abrazo saludos fraternales.
Gracias mi estimado roque, si eso es delicioso lo que buscamos siempre es innovar en la cocina todo sea para degustar de mejor manera nuestros alimentos, muchas gracias por la visita.