Receta Buñuelos De Yuca al estilo de los Venezolanos

in #food6 years ago

Buñuelos De Yuca


Familia de steemit hoy quiero compartir con ustedes otra receta VENEZOLANA que tambien es muy rica que es muy facil de hacer y le gustara a tos quellos amantes del dulce se las traigo el dia de hoy ya que la eh preparado varias veses y me a gustado demaciado y queria compartirla con esta hermosa familia de steemit aqui les dejo la receta y espero que la preparen en su casa Estos son los ingredientes:

I N G R E D I E N T E S

Para preparar la masa necesitarás:

  • 1 kilo de yuca
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 1 cucharadita de sal
  • Yema de dos huevos (opcional)
  • Aceite para freír

Melao de Papelón:

  • 2 tazas de papelón (panela), rayado
  • 1/2 taza de agua
  • 4 clavos de olor




PREPARACION

  • En una olla coloca la yuca con el agua y cocínalas hasta que estén blanditas. Cuela la yuca y deja que enfríe.

  • Una vez este fria la yuca triturala con ayuda de un tenedor hasta obtener un puré

  • En un tazon o bol añade la sal, el azucar, el huevo y la yuca, bate hasta formar una masa homogénea

  • Para formar los buñuelos, mójate las manos y toma un poco de la masa y forma bolitas

  • En un caldero agrega suficiente aceite, deja que caliente y con mucho cuidado sumerge uno a uno los buñuelos y fríelos, trata de que el aceite los cubra por completo

  • Cuando estén doraditos sácalos del fuego y deja que escurran sobre papel absorbente.

  • Para prepara el almíbar o "melao", en una olla agrega el papelón, el agua y los clavos. Deja que hierva hasta que espese, y obtenga la consistencia de almíbar.

  • Y YA, ESTAN LISTOS PARA COMER !!!!

Espero que les haya gustado esta receta tradicional de mi pais Venezuela

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