RE: [礁溪二三事] 口齒留香，滷之鄉

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nostalgic1212 (73)in #food • 7 years ago

鴨舌我們這邊也很喜歡食啦，每年家裡還會自己動手做來著，江浙滬地區都有不錯的鴨舌牌子。
btw，櫻桃鴨是有什麼來頭娃

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7 years ago in #food by nostalgic1212 (73)

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deanliu (77) 7 years ago

櫻桃鴨，我也不清楚，找了一下：

櫻桃鴨是在宜蘭三星飼養的，位在蘭陽溪支流旁，水質好，加上飼料是進口玉米粒，標榜純淨無污染的環境，所以肉質細嫩，約有上千隻，全是櫻桃鴨；櫻桃鴨的由來是這些鴨來自英國的櫻桃谷，全名「櫻桃谷品種北鴨」簡稱櫻桃鴨，過去專門外銷日本

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